Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Våren er en merkelig tid på året. De første nye produktene er på vei til bondens marked og dagligvarebutikk, noe som er fantastisk etter en lang vinter med rot. grønnsaker og grønnkål, men nettene er fortsatt kjølige nok til at vi trenger middagene våre for å ha minst en liten hjertelighet til dem. Det kan være litt av en knipe på kjøkkenet, men selvfølgelig finnes det en løsning. Fra sunn mat kokebøker
til Instagram-innlegg som deler ferske nye oppskrifter, kan vi alltid stole på Martha Stewart til vårmiddagsinspirasjon. Denne gangen er oppskriften hun har lyst på en sprø, kremet salat fylt med alle favorittingrediensene våre: en stekt kyllinggrønn gudinnesalat med mye avokado og frisk salat.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Det er den ideelle vårretten. Stewarts salat bruker noen av vårens første ferske råvarer - sukkererter, fennikel, Little Gem-salat - men kombinerer grønnsakene med en kremet gresk yoghurt-grønn gudinnedressing, og tilsett deretter litt panko og parmesan-stekt kyllingmørt stekt opp i en nonstick-gryte
for en solid, kjøttfull crunch.
Vi elsker også hvordan retten kan dekonstrueres. Barn kan spise kyllingmørt og alle grønnsaker de er villige til å prøve, mens voksne kan spise retten som den er. Eller du kan servere kyllingen som en hovedrett, med den grønnsaksfylte salaten ved siden av, og den grønne gudinnedressingen til å dyppe maten i.
Det er også plass til snarveier. Stewart vil kanskje ikke godkjenne, men du kan alltids bruke Butikkkjøpt grønn gudinnedressing
og frosne kyllingmør for å gjøre dette til et superenkelt kveldsmåltid.
Det er også enkelt å få denne oppskriften til å gå over fra vår til sommer – bare bytt ut den stekte kyllingen med grillet kylling eller reker for et litt lettere måltid som er perfekt for varme dager.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
Se: Hvordan lage vannmelon mango salsa
