Vi fant to unike sukkerarter i Ina Gartens pantry – Hvordan bruke dem – SheKnows

Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.

Det er ikke hver dag en kjendis gir oss en gave, men det bare skjedde. Gaven? En titt inn i Ina Gartens spiskammer. Barefoot Contessa selv delte nettopp et innblikk på hva som foregår i pantryet hennes, og ga oss en titt på alle ingredienser hun bruker til å churne ut sine fantastiske og begjærlige oppskrifter, som de i Moderne komfortmat
og henne kommende kokebok som er tilgjengelig for forhåndsbestilling. Det virker kanskje ikke som en stor gave, men en titt inne i en kokkes pantry er som en titt på en malers palett - hvert kulinarisk kunstverk som Garten lager starter her, og det var spesielt to ingredienser som fanget vår øye - demerara sukker
og finkornet sukker
.

Beslektet historie. Denne asiatiske desserten blir viral på TikTok og du trenger bare 3 ingredienser for å lage den

Se dette innlegget på Instagram

Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten)

Garten har også konditorsukker, mørk brunt sukker og maissirup i spiskammeret, men disse søtningsmidlene er litt mer vanlige. Når det gjelder de andre, her er det du trenger å vite.

Begge Gartens spesialsukker kommer fra selskapet India Tree Gourmet Spices & Specialties. De Finkornet sukker
er en superfin bokssukker som kan brukes i mange forskjellige bruksområder. Det er på en måte som sukkeret mellom vanlig melis og konditorsukker. På grunn av sin fine konsistens er Caster Sugar ideell for ting med en delikat tekstur, som visse kaker, vaniljesaus, og marengs, selv om det også er en praktisk cocktailingrediens, siden den løses opp mye raskere enn vanlig granulert sukker.

Demerara sukker
, også noen ganger kalt råsukker, er laget av sukkerrør, og har store sukkerkrystaller med en karamellfarge. Selv om det ligner turbinado-sukker, har det større krystaller og mer melassesmak. Demerara Sukker brukes ofte til å toppe bakevarer, som scones og muffins, fordi det gir en søt crunch. Den har en subtil fløtekaramell-aktig smak som gir dybde til kaffe og andre drikker.

Ina Gartensine oppskrifter virker ofte enkle, men det er spesifisiteten og kvaliteten på ingrediensene hun bruker som gjør hele forskjellen. Hvis du vil finne ut oppskrifter som Barefoot Contessa, ta en side ut av pantryet hennes og fyll på disse spesialsukkerene.

Før du drar, sjekk ut galleriet nedenfor:

Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett