Iskrem har et øyeblikk hver sommer, men noen ganger er den tykke, kremete smaken for mye for svelting dager. Når det skjer, ta et notat fra Italia - lag en forfriskende sorbetto i stedet! Giada de Laurentiis har en fantastisk melkefri dessert med en uventet hovedingrediens: olivenolje! Hun sier at det får henne til å tenke på «varme dager i Italia», og wow, det ser bra ut.
Hun la ut en video til Instagramen hennes @thegiadzy 28. mars, som viser olivenoljesorbettoen som øses, toppes med bær og dryppes med høykvalitets balsamicoeddik. Den er så lett og kremet, med en uvanlig kombinasjon av ingredienser som på en eller annen måte fungerer godt sammen.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
"En høykvalitets balsamicoeddik som har blitt lagret til sirupsaktig, glasaktig godhet er like god på dessert som det er i velsmakende bruksområder,» skrev de Laurentiis videoen. "Sett inn denne olivenoljesorbettoen toppet med 12 år lagret økologisk balsamicoeddik fra Modena - rett og slett fantastisk."
Fansen var raske til å vise støtte til de Lautentiis Olivenoljesorbetto med bær og balsamico, med en som skrev «Ja! Jeg elsker tykk balsamico på søtsaker," og en annen antyder: "Jeg vil gjerne legge til litt smuldret kandisert lønnebacon til det."
For å lage denne unike sommerdesserten trenger du basilikumblader, eggehvite, sitronsaft, extra virgin olivenolje, blandede bær, lagret balsamicoeddik og mer. Du begynner med å lage en enkel sirup med basilikumblader i en kjele, og deretter kombinere den med eggehvite, sitronsaft og olivenolje. Etter å ha kjølt i et par timer, bruker du en stavmikser og en iskremmaskin for å lage sorbettoen ferdig. Derfra, topp med bær og balsamico og grav inn!
Få hele oppskriften på olivenoljesorbetto med bær og balsamico på nettsiden hennes.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
