Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Når vi går til en fancy italiensk restaurant og ser at det er en slags trøffelpasta på menyen, er det det vi får hver gang... hvis prisen er riktig, altså. Noen ganger legger til trøffel til pastakurset koster mer enn den faktiske hovedretten du bestilte. Andre ganger bestiller vi noe som angivelig er fylt med trøffelsmak, bare for å ha det skuffende blid, eller bare for å finne ut at de brukte trøffelolje med kunstig smak for å lage retten. Så da vi så det Giada De Laurentiis hadde delt en 3-ingrediens trøffelpastaoppskrift på Instagram, med pasta laget med ekte svarte trøfler, visste vi at det var noe vi måtte prøve hjemme.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Nøkkelen til De Laurentiis' pasta er å bruke italiensk pasta med trøffel
. De er ikke bare nudler som er smaksatt med trøffelolje - pastaen inneholder faktisk 7 % svarte trøfler. Det betyr at du får den autentiske smaken og aromaen av svarte trøfler i hver bit av pastaen din, og selv om den er dyrere enn en vanlig boks med tørket pasta, er det på en måte billigere enn å kjøpe en svart trøffel, og enda rimeligere enn å få en trøffelpasta på en restaurant, spesielt siden en boks med pastaen lager flere porsjoner.
Du kan få Tartuflanghes trøffelpasta i flere forskjellige varianter. De Laurentiis bruker Tartufissima n.19. Tagliatelle Egg Pasta med trøfler, som er tilgjengelig i en 2-pakning på Amazon
. Det er en eggepasta, som gir en rikere nudler som forsterker trøffelsmaken, og pastaen inneholder 7 % italienske svarte sommertrøfler.
Hvis du foretrekker en tynnere pasta, prøv deres Tartufissima N18 Tagliolini Egg Pasta Med Trøffel, en tynn, flat båndpasta. Tror linguini møter englehår.
Fordi du ønsker å omfavne smaken av trøflene i pastaen, trenger du bare noen få ingredienser for å lage sausen. De Laurentiis' trøffelpasta har bare tre hovedingredienser: trøffelpasta, brunet smør og parmesanost. Hun bruker litt av pastavannet for å emulgere sausen, men det er det. Hver bit har den velsmakende, umiskjennelige smaken og aromaen av svarte trøfler, nøttetoner og silkeaktig tekstur av brunt smør, og den salte tangen av parmesan. Det er 3-stjerners italiensk mat hjemme, og det er perfekt for spesielle anledninger, datekveld eller tider når du egentlig bare føler at du trenger en skål med osteaktig brun smørtrøffelpasta.
Før du går, sjekk ut vårt galleri under:
Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis’ fylte lasagneruller
