Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Kjøtt og poteter er en av de mest klassiske matsammensetningene der ute, og selv om det er fordi det er en genuint deilig duo, betyr det også at vi kan bli sittende fast i et brunst. Noen ganger trenger potetene og kjøttet bare litt ekstra for å løfte dem opp og gi måltidet en lys smak. La det være Giada De Laurentiis å finne ut den perfekte løsningen i oppskriften hennes for Kylling Vesuvio.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
De Italiensk-amerikansk kokebokforfatter
og kokken har en evne til å sette oppskrifter på trøstmat på hodet uten å gå for langt fra vinnerformelen. I Chicken Vesuvio-oppskriften hennes, en italiensk-amerikansk spesialitet fra Chicago, deler De Laurentiis hvordan du gjør det.
Selv om en tradisjonell Kylling Vesuvio er laget av kylling, poteter og tørkede urter i en vinsaus med erter tilsatt for farge og friskhet, hopper De Laurentiis over ertene og bruker hermetiske, krukke eller frosne artisjokkhjerter
i stedet.
Artisjokkene har en mør, syrlig tekstur og smak som vekker sausen og en rett med kjøtt og poteter som ellers kunne føles tunge. Syren i vinen er også med på å gjøre dette til et mer spennende måltid enn din vanlige kylling- og potetrett.
Nevnte vi at det også er et måltid med én gryte? Alt lages i en stor ovnssikker gryte, som en nederlandsk ovn
. Du sauterer ingrediensene i gryten, lager så en saus, tilsetter deretter ingrediensene tilbake i gryten og steker til kyllingen er gjennomstekt. Artisjokkene er saftige og møre, potetene er gyldenbrune og kremete, og kyllingen er saftig og krydret. Hvem visste at kjøtt og poteter kunne smake så levende og spennende?
Før du går, sjekk ut vårt galleri under:
Se: Hvordan lage Giada De Laurentiis’ fylte lasagneruller
