Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Når vi var yngre, St. Patricks Day handlet om husk å bruke grønt så vi ble ikke klemt på skolen, og senere innrømmer vi at vi dro til baren for å feire og glede oss nede på den lokale puben. Men i disse dager er favorittdelen av St. Patrick's Day, uten tvil, maten. Irsk brusbrød, colcannon dynket i smør og møre biter av corned beef er ting vi drømmer om hele året, og nå er St. Paddy's Day rett rundt hjørnet. La det være Martha Stewart for å komme opp med en oppskrift på ferien som er så deilig, vet vi at den kommer til å bli vår permanente menyrotasjon: 5-Ingrediens Corned Beef Eggekopper.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Oppskriften kommer fra marsutgaven av magasinet Martha Stewart Living
, og hun delte det også på nettet. Tenk på disse eggekoppene som et frokostriff på corned beef, poteter og kål. I stedet for poteter bruker Stewart potetbrød, og i stedet for kål bruker hun spinat (selv om vi tror du kan ha rester av kål i denne oppskriften uten problem).
For å lage frokostkoppene flater du potetbrødskiver, presser dem inn i smør muffinsformekopper
, og smør deretter brødet igjen (nam). Fres en sjalottløk, og tilsett deretter hakket corned beef og spinat. Vi anbefaler på det sterkeste å bruke rester av kokt corned beef her i stedet for å bruke delikatesseskiver av corned beef eller hermetisk type - det utgjør en stor forskjell i smaken og teksturen til kjøttet. Ingenting er bedre enn rester av hjemmelaget corned beef til frokost!
Toastkoppene fylles med corned beef-blandingen, deretter toppes hver av dem med et egg før de stekes i 15-20 minutter. Resultatet? Sprø, smøraktige potetbrødtoastkopper fylt med velsmakende, salt, mør corned beef, grønn spinat og et perfekt satt egg. Du kan legge til litt strimlet irsk cheddar til hver av dem for en enda mer velsmakende boost. Server med en varm sterk kopp av Irsk frokostte
, og du er klar til å starte dagen.
Dette er en flott oppskrift for å bruke opp rester fra din episke St. Patrick's Day-fest, men som vi sa, det ville være en velkommen tillegg til frokostbordet når som helst, ikke bare morgenen etter en for mye halvliter Guinness!
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
Se: Hvordan lage Sugar Cookie Berry Pizza
