Når vi tenker på kresne spisere, tenker vi mest sannsynlig på et barn som nekter å spise rosenkålen deres. Men å være kresen med visse matvarer er også et "voksen"-problem.
“Kresen spising Vaner utvikles vanligvis i barndommen av foreldre som vil straffe, belønne eller bestikke med mat. Allison Sizemore, en sertifisert sportsernæringsfysiolog, forteller SheKnows. "Voksne kan imidlertid bli "kresen" ved å prøve å unngå visse matvarer de anser som "dårlige" eller usunne.
Alle har en mat eller to som de unngår, enten det er på grunn av smaken eller teksturen eller lukten eller alt det ovennevnte. For meg unngår jeg de fleste fruktene (jeg vet, rart). Å unngå en fryktet rosenkål (eller i mitt tilfelle, en appelsin) er vanligvis ikke skadelig, men det kan være når kresen spising forstyrrer daglig ernæring eller når det fører til en negativ eller uordnet holdning til mat og noen unngår typer mat helt i frykt for å få vekt.
“Jeg jobber med mange kvinner som har prøvd flere diettmoter – alt fra radikale juicerens, faste og kalorirestriksjoner. Maritza Worthington, funksjonell ernæringsfysiolog og hormonspesialist, FDN-P, CHNC, forteller SheKnows. "Mange av disse trendy intervensjonene kan virkelig ta en psykologisk toll over tid, ettersom alle disse metodene dreier seg om begrensning."
Så hvordan navigerer du en kresen spiser på en sunn måte?
"Når det kommer til kresen mat er det første jeg gjør å spørre dem om hvilken mat de ikke liker og hvorfor," Brenda Peralta, en registrert kostholdsekspert. "Jeg sørger alltid for å gjøre det på en ikke-dømmende måte, men som en måte å forstå om de har problemer med teksturer, visse smaker, eller fordi de er redde for å prøve noe nytt. “
Derfra vil Peralta lage en liste over mulige matvarer som klienten hennes ønsker å prøve, og veilede dem om hvilke matvarer som kan være fordelaktige for dem med tanke på deres ernæringsmål, men gir dem friheten til det velge.
Når de bestemmer seg for hvilken mat de skal inkludere, finner de forskjellige oppskrifter og måter å ha det på. For eksempel smoothies, bakt, kokt, suppe eller luftstekt. "Det er viktig å prøve det på forskjellige måter og smaker for å sikre hvilke de kan akseptere," sier Peralta.
Sizemore bruker en fleksibel dietttilnærming, for eksempel sporing av makroer, når det kommer til ernæring for sine kresne kunder.
"Vi forteller våre "kresen" spisere at de fortsatt bør fokusere på hel, ikke-bearbeidet mat 80 prosent av tiden (akkurat som vi forteller alle våre kunder), sier hun. "Selv kresne spisere kan vanligvis finne ting de elsker mens de holder seg til ting som kjøtt, egg, fisk, grønnsaker, frukt, fullkorn og meieri."
I følge Sizemore er det mye mindre sannsynlig at det å gi en "kresen" spiser en måltidsplan er en vellykket tilnærming for dem siden de kanskje ikke liker maten tradisjonelt foreslått av trenere og vil da føle at de ikke er det kompatibel.
"Når vi har kunder som kommer til oss og sier at de er "kresen" spisere, har de en tendens til å elske fleksibiliteten denne tilnærmingen gir dem fordi de fortsatt kan føle at de lykkes og når målene sine mens de fyller kostholdet med mat de kjærlighet."
Ifølge Worthington er et rødt flagg å se etter når det kommer til "kresen spisere" dietter som begrenser en av de tre essensielle makronæringsstoffene, enten det er fett, karbohydrater eller proteiner.
"Det er viktig å merke seg at makronæringsstoffer anses som "makro" av en grunn, og vi trenger en sunn balanse av alle makronæringsstoffer for å styrke stoffskiftet vårt, støtte hormoner, drivstoff energinivåer og unngå mineraler og næringsstoffer uttømminger."
For de som sliter med forstyrret eller begrenset spising, anbefaler Worthington å unngå å fikse på vekten eller appene som er sentrert rundt kalorimengde, og "fokus i stedet på å få inn mer næringsrik mat av høy kvalitet" og samarbeid med en ernæringsfysiolog for å hjelpe deg med prosess.
Sizemore sier at hun forteller kundene sine at så lenge de oppfyller kalori- og makronæringsmålene sine, det spiller ingen rolle hvordan de fylles så lenge de sikter mot hele, ubearbeidede matvarer mesteparten av tid. Hun sier at denne tilnærmingen kan hjelpe «unngå uordnede spisemønstre, som å kutte ut visse matvarer eller matgrupper. Det hjelper kresne spisere til å føle at de kan lykkes med å holde seg til et sunt kosthold fordi de har kontroll og ikke blir skapt til å føle seg dårlige fordi de ikke liker visse matvarer."
Før du går, sjekk ut sitatene vi elsker for å oppmuntre til positive holdninger til mat og kropp:
