Hvis du kjøper et uavhengig anmeldt produkt eller tjeneste gjennom en lenke på nettstedet vårt, kan SheKnows motta en tilknyttet provisjon.
Det er tiden på året for poteter. Potetmos, lastet bakt potetsuppe, frokostpoteter – vi tar dem på alle måter vi kan få dem. Det er fordi vi ikke kan tenke på en annen grønnsak som gjør så luksuriøst, solid tilbehør, den typen du spiser til middag, for så å holde deg varm og koselig resten av natten. Så da vi så livsstilsekspert, kokebokforfatter, og alt rundt genialitet Martha Stewart's Hvite Cheddar-poteter, vi visste at det var retten vi ville fråtse i hele helgen.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Så, full avsløring – vi vokste opp med å spise kamskjellpoteter som kom fra en boks. Potetene ble skåret i skiver og dehydrert, du varmet dem opp i en kjele med melk, smør og den medfølgende krydderpakken, og boom – en osteaktig potettilbehør. Da hadde vi ekte kamskjellpoteter for første gang, og forskjellen var forbløffende. Hvis du er vant til mindre enn stjernepoteter, er Stewarts hvite cheddar-pakkede oppskrift den du må prøve.
En av de vanligste klagene på kamskjellpoteter er at hvis du ikke er forsiktig, koker ikke potetene i midten helt gjennom. Det vil ikke skje i Stewarts oppskrift.
Potetene skjæres i tynne skiver med en god kokkekniv el en mandolin (du kan til og med bruke foodprosessoren din hvis du har det travelt og har et skjæreutstyr).
De skivede potetene putres deretter i en melk og fløteblanding som er smaksatt med sjalottløk, hvitløk og timian. Deretter legges de møre potetene lagvis i en ildfast form (velg en fin Le Creuset-rett en eller lignende slik at den kan gå rett fra ovnen til bordet), drysset med strimlet hvit cheddar, og kvelet inn enda mer av den tilsatte fløteblandingen og osten.
Potetene stekes i ca 1,5 time, til de er kremaktige i munnen, og toppen av retten er gyllenbrun med smeltet ost og karamellisert krem. Det er en siderett, men ikke bli overrasket om denne stjeler rampelyset fra alt annet på bordet.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese og vi forstår helt hvorfor det brøt internett
