På jakt etter en sjokoladeaktig dessert som samtidig er lett og luftig og fudy? Se ikke lenger enn Giada De Laurentiis' Giadzy Instagram, som nylig inneholdt en melfri kake som krysser av i alle tre boksene. Og det beste, kjendiskokken, TV-verten og New York Times best Selgere Torta Caprese Oppskriften tar bare 15 minutter å tilberede.
"Den ene, den eneste... torta caprese," skriver De Laurentiis på Instagram. "Denne italienske melløse sjokoladekaken er en sjokoladeelskers drøm."
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Torta caprese er beskrevet som en "essensiell dessert" på Capri av De Laurentiis, og er en tradisjonell italiensk kake som er laget med sjokolade og mandelmel. Det er egentlig en enkel oppskrift som krever svært få ingredienser: sjokolade, smør, egg, sukker og det nevnte mandelmelet og sjokoladen. De Laurnetiis’ oppskrift krever spesifikt 63 % bittersøt sjokoladebiter, usaltet smør og ren vanilje ekstra, samt konditorsukker til støv.
For å lage torta caprese til De Laurentiis, smelt sjokoladen med smør i en dobbel broiler. Hvis du ikke har en allerede, er de enkle å finne eller sette sammen. Du kan enten kjøpe en, som Farberwares doble slaktekylling.
Bilde: Amazon.
Eller du kan kjøpe en dobbel kjele i rustfritt stål å sette rett inn i en stor gryte du allerede har hjemme.
Bilde: Amazon.
Bland deretter sammen eggehvitene med granulert sukker, etterfulgt av eggeplommene. Rør deretter inn sjokoladeblandingen, mandelmel og vanilje. Vend inn din piskede hvite, og hell blandingen i en 9-tommers springform. Stek i ca 40 minutter.
"Vent til den er helt avkjølt før du drysser toppen med melis," råder De Laurentiis. "Du kan toppe med kakaopulver hvis du vil, eller du kan lage snø... med litt melis. Jeg vil si dette, Jade foretrekker pulverisert sukker fremfor kakaopulver - så det er derfor vi gjør pulverisert sukker."
"Lag det for enhver feriesammenkomst - det vil bli en rask favoritt," skriver De Laurentiis.
Få hele oppskriften på Giadzy.
Før du går, sjekk ut vårt galleri under:
SheKnows er en del av Penske Media Corporation. © 2021 SheMedia, LLC. Alle rettigheter forbeholdt.
