Det er ingen tvil om at Thanksgiving er en av våre favorittmatferier, med tallerkener og terrier og boller med alle slags rike retter som potetmos, fylling, squash, rundstykker, makaroni og ost, og andre familieklassikere på bordet. Smakene er varme, koselige og innbydende, og gir deg lyst til å gå tilbake for en bit etter bit, men det eneste måltidet mangler er definitivt litt friskhet, crunch og syre. Derfor justerte vi umiddelbart menyen vår så snart vi så det Martha Stewart hadde delt oppskriften sin på strimlet rosenkålsalat med hasselnøtt crunch.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Strimlet rosenkål, sitronsaft, olivenolje, salt og pepper er basen i Stewarts Thanksgiving-salat, og hvis du synes det er litt kjedelig, hører vi deg. Nøkkelen til oppskriften er hasselnøtt knas.
Stewarts hasselnøttcrunch er laget med hasselnøtter, fersk rosmarin, sitronskall og juice, og sukker. Hasselnøttene ristes i en panne sammen med rosmarin og sitronskall, til alt dufter. Sitronsaften og sukkeret tilsettes i pannen og nøttene blir karamelliserte. De er gode nok til å spise alene, eller som en del av din forrett ostebrett, men å legge dem til salaten vil gi Thanksgiving-måltidet et stort løft.
Når du legger hasselnøttcrunchen til rosenkålsalaten din, gir alt mening. Hver bit er vegetabilsk og lys og sprø, tilsatt smaker av sitron og rosmarin, en syrlig og frisk motpol til de andre rike rettene på bordet ditt.
Den tjener på en måte samme formål som tranebærsaus, men den er mindre klumpete. Hvis du vil, kan du imidlertid legge til noen tørkede tranebær i salaten for en enda mer søt-tert smak.
Det er kanskje ikke tradisjonelt, men i år er året vi serverer en Thanksgiving-salat til våre kjære. Det kan bare være starten på en vakker ting.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
Se: Ina Gartens krydrede eplecideroppskrift er den eneste drinken du trenger denne vinteren
