Det er noen mennesker som kan hevde at deres favoritt del av Thanksgiving er den Tyrkia, men vi vet alle at innerst inne kan ingenting slå en stor gammel scoop av potetmos med saus. Den eneste grunnen til det potetmos Det ville ikke vært favoritttilbehøret ditt hvis de ikke er laget riktig, for ingen vil ha en klissete, klumpete klatt av taters, eller en tørr og klumpete haug med mos på tallerkenene sine. Heldigvis med dette oppskrift på potetmos fra Giada De Laurentiis, vil spudsene dine bli perfekt kremaktige og glatte hver gang, takket være inkluderingen av en superrik italiensk ingrediens.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Kokebokforfatter og TV-stjernen De Laurentiis sin oppskrift på potetmos starter med en kjent ingrediens: russetpoteter. Det krever smør og hvitløk også. Men så blir ting litt funky. Til å begynne med koker hun potetene med smør og hvitløk, noe vi aldri har gjort før.
Så, etter å ha moset potetene (vi liker å bruke en potetriser for de jevneste spuds), blander hun inn kremet mascarponeost. Mascarpone er en mild, kremet italiensk ost med en subtil sødme, og den tilfører en fyldig, silkeaktig tekstur til potetmosen.
Deretter forsterker De Laurentiis smaken med parmesanost, kyllingbuljong og mer smør. Nøkkelen til å lage disse er å brette ingrediensene forsiktig inn i potetene. Hvis du blander for mye, er det da de blir klissete. De Laurentiis oppfordrer deg også til å bruke romtemperert mascarpone, som vil være mye lettere å kombinere med potetene dine enn det ville vært hvis det var kaldt.
Sluttresultatet er en stor gryte med noen av de mest kremete potetmosen du noen gang vil smake. De har en dyp, velsmakende smak takket være tilsetningen av parmesanost og kyllingbuljong, og en eterisk, silkeaktig rik tekstur som får deg til å komme tilbake for gaffel etter gaffel. Hell en øse full av saus på toppen, og du vil tenke to ganger på å fylle tallerkenen med kalkun i stedet for den virkelige stjernen i måltidet.
Før du går, sjekk ut vårt galleri under:
Se: Giada De Laurentiis Delte nettopp en haug med feriematlagings- og vertinnetips med oss, og de er geniale
