Det er flere retter på bordet på Thanksgiving som kan være polariserende. Skal søtpotetene serveres med eller uten marshmallows? Er gryte med grønne bønne laget med krem-av hvilken som helst suppe, eller fra bunnen av? Og burde kalkunsaus har du innmat i den? Det er mye å tenke over, men ingen kamp er hardere enn den om hvorvidt man skal ha en boksformet, vibrerende søyle av tranebærsaus på bordet. Hvis du aldri har prøvd de hjemmelagde tingene, skjønner du kanskje ikke hva den store greia er med tranebærsaus, men takket være Giada De Laurentiis' lett oppskrift på tranebærsaus, kan dette være året du avslutter debatten om hermetisert eller hjemmelaget tranebærsaus for alltid.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
Selv om det er så enkelt å lage, hermetisk tranebærsaus er tradisjonelt for mange familier, og noen innser kanskje ikke engang at det ikke skal noen form for alkymi til for å forvandle syrlige tranebær til en syltetøysaus.
Oppskriften fra De Laurentiis bruker bare fem ingredienser: tranebær, appelsinskall, appelsinjuice, lønnesirup og en kanelstang.
Kok opp ingrediensene, la det småkoke i ca. 10 minutter, og skum av eventuelt skum. Når blandingen er tyknet og syltetøy, kan du mose opp tyttebærene til sausen har fått den konsistensen du liker.
Sausen, når den er avkjølt, har en skje, men tykk tekstur med hele og knuste tranebær. De lønnesirup og appelsinjuice gir sausen akkurat nok sødme til å motvirke de syrlige tyttebærene, og enda bedre? Den mangler den rare metalliske smaken av hermetisk tranebærsaus.
Det er garantert noen ved bordet som lengter etter en perfekt rund skive tranebærsaus, så vi gjør alltid begge deler: ta noen hermetiske tranebær saus på bordet der den dirrer på en tallerken og ser ut som hundemat, og så en vakker bolle med vår hjemmelagde tranebærsaus, klar til pryder tallerkenene våre med dens dype rødlilla fargeklatt og den syrte-søte smaksbalansen som et tradisjonelt Thanksgiving-måltid så sårt behov.
Før du går, sjekk ut vårt galleri under:
Se: Giada De Laurentiis har nettopp delt en haug med feriematlagings- og vertinnetips med oss, og de er strålende
