En av grunnene til at vi elsker Thanksgiving så mye er at det er på tide å trekke ut vår familieoppskrifter og ta en tur nedover memory lane. Når vi lager oppskrifter som våre foreldre og besteforeldre også forberedte til høytiden, er det som om vi åpner opp en kobling gjennom tiden som kobler oss til de dyrebare dagene fra før. Martha Stewart kan en ting eller to om familieoppskrifter. Hennes mor, Mrs. Kostyra (også kjent som "Big Martha") var kjent for sine matlagingsferdigheter. Stewart har delt flere av morens oppskrifter tidligere i Martha Stewart Living, og i år deler hun en doozy med oss akkurat i tide til Thanksgiving: morens oppskrift på potetmos.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Potetene er en rik og dekadent siderett som er avhengig av enkle, men saftige ingredienser for å forvandle dem fra enkle mose til en fløyelsmyk, smøraktig gryte med lykke.
Å lage potetene er en ganske enkel prosess. I stedet for å skrelle og hakke potetene og deretter koke dem, koker du dem faktisk hele. Når de er kjølige nok til å håndtere, gnir du av skinnene med hendene. Kutt potetene i store biter, og legg dem deretter i en bolle stå mikser med kremost, smør, melk og kremfløte, pisk til de er jevne og blandet.
Legg potetmosen tilbake i kjelen, rør inn litt ekstra tykk fløte og kok til den er rykende varm.
Oppskriften er enkel, men resultatet er perfekt. Kremosten tilfører potetene rikdom og en subtil snert som holder deg til å strekke deg etter enda en skje, mens fløten, melken og smøret gir potetene en fløyelsmyk tekstur.
Familieoppskrifter er alltid en godbit, selv når den aktuelle familien ikke er din egen. Etter at du har smakt på denne potetmosen, vil du være takknemlig for at Martha Stewart delte familiens oppskrift med verden.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
Se: Ina Gartens krydrede eplecideroppskrift er den eneste drinken du trenger denne vinteren
