Hvert år i ukene frem til Thanksgiving vi begynner febrilsk å planlegge menyene våre og lurer på hvordan vi skal få alt gjort. Tenk på det – det er den ene dagen i året for de fleste av oss at vi gjør kjøkkenet vårt om til en restaurant som serverer en enorm mengde folk en enorm mengde mat og håper og ber om at alt skal komme på bordet samtidig, varmt og nydelig. Det er mye å holde styr på, og det viser seg at selv proffene føler presset. Bobby Flay kan si Thanksgiving er hans favorittdag i året, men selv han lager ikke hele festen selv. Det er én ting han aldri lager, og det er opp til gjestene hans å sørge for at denne ikoniske banen kommer på bordet.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av bobbyflay (@bobbyflay)
Det er dessert! I en fersk episode av podcastenAlltid sulten, som Flay er vertskap for datteren hans Sophie, den Slå Bobby Flay kokebokforfatteren avslørte at han aldri lager dessert. Det er rett og slett for mye arbeid når du også lager kalkunen (Flay sier at han kjøper tre kalkuner på 30 pund hvert år, uansett hva) og alle tilbehøret (han lager lilla søtpoteter med lønnsennepssmør i år, men tidligere favoritter inkluderer hans grønn chile queso potetmos, blomkålgrateng med geitost og honning, og søtpotet med chipotle chili og cotija ost).
I stedet tildeler Flay desserter til gjestene sine (og han har ofte bokstavelig talt dusinvis av mennesker over for Thanksgiving, enten han er vertskap i leiligheten i New York, en av restaurantene hans eller hjemme i Hamptons). Men i stedet for å fortelle folk "hei du - du må ta med gresskarpaien," er han litt mer bred. Han vil be noen ta med en gresskardessert, noen om å ta med en eple dessert, noen til å ta med en sjokoladedessert – du skjønner. Han understreket også at de ikke trenger å lage desserten selv. Ikke alle er gode til å bake, så å hente en pai eller en ostekake fra et bakeri er helt akseptabelt.
På samme måte vil han også la folk ta med vin, og han vil tildele rød eller hvit, for å sikre at festen ikke ender opp med for mange flasker av den ene eller den andre.
Det viser bare at på årets travleste matlagingsdag, selv om du er en profesjonell kokk, er det noe å si for delegering. I år kan du kanskje ta litt av presset ved å fokusere på de velsmakende delene av Thanksgiving-måltidet og la gjestene ta med dessert, akkurat som Bobby Flay.
Før du går, sjekk ut disse Ina Garten-godkjente julegaveideer:
Se: Giada De Laurentiis har nettopp delt en haug med feriematlagings- og vertinnetips med oss, og de er strålende
