Visste du at mars er nasjonal peanøttmåned? Denne proteinfylte belgfrukten (ja, peanøtter er mer relatert til erter enn nøtter) har mer protein, niacin, folat og fytosteroler enn noen nøtter, og leverer mer antioksidanter enn druer og andre velutpekte antioksidantrike matvarer. Selv om peanøtter får en dårlig rap på grunn av matallergi, er de en av de sunneste "nøttene" du kan spise (hvis du ikke er allergisk mot dem). Her er noen deilige peanøttoppskrifter for å feire denne nøttemåneden.
Morsomme peanøttfakta
Mars er måneden for peanøtter, inkludert National Peanut Butter Lover's Day 1. mars og National Peanut Cluster Day 8. mars. Det er fire typer peanøtter dyrket i USA (Runner, Virginia, spansk og Valencia) med de fleste av peanøttfarmene utpekt som familieeid og drevet. Ifølge National Peanut Board bruker amerikanere nesten 800 millioner dollar i året på peanøttsmør; den gjennomsnittlige amerikaneren bruker mer enn seks pund peanøtter og peanøttprodukter per år. Gjennomsnittsbarnet vil spise 1500 PB&J-smørbrød før avslutningen på videregående skole. Når det kommer til spørsmålet om kremet versus crunchy, foretrekker kvinner og barn kremet mens menn velger crunchy. For mer informasjon om peanøtter, besøk
Peanøttoppskrifter for veganere
- Thai Brokkoli Wrap
- Peanøttspinat karri
- Braisert Chard med peanøttsaus
- Vegansk varm og sur suppe
- Vegansk Pad Thai
- Gourmet NB&J smørbrød
- Vegansk peanøttsmør sjokoladeis
- Sjokolade peanøttsmør barer
Southwest Vegan Salat
Varm herlig eplecider
Veganske romkuler
