Januar er for alltid sesongen for nyttårsforsetter og, ikke overraskende, kostholdskultursnakk dukker alltid opp. Selv om dietter er notorisk mislykkede, høres «å spise sunnere» ut som en mer fornuftig, realistisk løsning. For mange betyr det å bytte hurtigmat for mer balanserte måltider og å spise bevisst – og det er selvfølgelig positive endringer. Men uttrykket "for mye av det gode" eksisterer av en grunn. Det som starter som en velment bestrebelse på å spise sunnere, kan bli en tvangsfiksering på kun spise den sunneste maten, noe som fører til restriktive spisemønstre. Dette usunn besettelse av sunt kosthold kalles ortoreksi.
Hva er ortoreksi?
Selv om mange eksperter anser ortoreksi som en spiseforstyrrelse, den har ennå ikke kommet inn i DSM, så den kan ikke offisielt diagnostiseres. "Dette betyr ikke at det ikke eksisterer, for det er mange lidelser som på en gang ikke var en del av DSM," forteller psykoterapeut Kevon Owen til SheKnows.
Psykolog Dr. Kelsey M. Latimer, grunnlegger av Hei Goodlife, forklarer til SheKnows at ortoreksi er et overfokus på "'spise sunt' praksis" som ofte fører til at en person begrenser typen mat de spiser fordi de er så redde for å sette inn mat som ikke er "ren" eller "ren" i kroppen.
"Det kan høres sunt ut til å begynne med for personen fordi de ser seg selv kutte ut ting som vurderes usunt, men det kan være veldig farlig og føre til næringsmangel og farlig vekttap for noen,» Latimer sier.
Hva er symptomene?
Ashley Moser, en lisensiert ekteskaps- og familieterapeut og stedsdirektør for Renfrew-senteret fra Charlotte, North Carolina, sier til SheKnows at noen av de typiske tegnene inkluderer "tvangskontroll av ingredienslister og ernæringsmerker, nektelse av å spise mat merket som "usunn" eller bearbeidet og viser høye nivåer av plager når "sunn" mat er utilgjengelig."
For personer med ortoreksi blir variasjonen av mat som spises smalere og smalere, og de trekker seg ofte sosialt tilbake slik at de kan spise alene og sørge for at deres "trygge" mat er tilgjengelig.
Latimer sier at visse atferd assosiert med ortoreksi noen ganger finnes hos personer som har en anoreksidiagnose. Andre ganger oppfyller de ikke diagnosekriteriene for anoreksi, men hun understreker at det fortsatt er viktig å ta tak i. "Generelt, hvis matpraksis er restriktiv nok til at personen må endre sitt normale liv for å opprettholde disse praksis, så er det på tide å se på om disse praksisene er bra for våre sinn og sjeler i tillegg til kroppen vår,» Latimer forklarer.
Hvordan behandles ortoreksi?
Moser sier til SheKnows at den beste behandlingen for ortoreksi er en kombinasjon av terapi og ernæringsrådgivning. "Det er viktig å øke variasjonen av mat som spises og eksponering for fryktmat," sier hun.
Latimer sier at i tilfeller av alvorlig ortoreksi kan det føre til alvorlige ernæringsmessige mangler og vekttap. "Hvis det er tilfelle, er behandling med høy akutt spiseforstyrrelse sannsynligvis nødvendig av et team av behandlere," sier hun. "Hvis du ikke har opplevd det nivået av forstyrrelser i livet ditt, kan det hende det ikke krever et høyt nivå av omsorg, men det er fortsatt viktig å ta tak i." I sistnevnte typer tilfeller, anbefaler Latimer å møte en ernæringsfysiolog og/eller en psykolog for å diskutere dine matvaner og din frykt for spesifikke matvarer.
Når går det over grensen fra sunt kosthold til noe mer?
Som Latimer sier til SheKnows, er det ikke en dårlig ting for folk å sette seg rimelige mål for å spise mer bevisst, spise mer grønt og lage mat fra bunnen av. Det store varselsignalet sunn mat har blitt usunn er når du begynner å isolere og begrense det du pleide å gjøre i livet i frykt for at det vil forstyrre spisingen din.
Eksempler inkluderer "ikke lenger gå ut med venner av frykt for hva som er i maten eller ta overdreven tid til å tilberede mat og til og med intens frykt for hva det kan være å spise visse "urene" matvarer gjøre. Det er ikke sunt og kan være farlig, sier Latimer. "Så nøkkelen her er moderasjon og balanse - hvis vi mangler det, er det sannsynligvis mer ortoreksi enn sunn praksis."
En versjon av denne historien ble publisert januar 2019.
Før du går, sjekk ut våre favorittinspirerende sitater om positiv mat og kroppsholdninger:
