Kveldens middag: Oppskrift på kylling, kål og nudler-SheKnows

Ramen kan lage en enkel, deilig suppe når du kommer for sent, men hvis du hopper over vannet og tilsetter litt kål og kyllingrester, kan du gjøre den kjedelige suppen til en middag som hele familien vil kjærlighet.

Relatert historie. Rachael Ray delte nettopp en lett balsamisk kyllingmarinade som helt erstatter BBQ -sausen vår

Da jeg vokste opp, var ramen en lett suppe jeg kunne tilberede selv om foreldrene mine forsinket fra jobben, eller hvis jeg ikke var i humør til å lage et stort måltid etter en dag med timer. Det var aldri et fantastisk måltid, men det gjorde susen. I disse dager er jeg fremdeles en stor ramen -fan, men ikke i suppeform. Jeg elsker ramen for sine nudler. De er så enkle å forberede, og du kan legge dem til omtrent alt. En av mine favorittmåter å bruke dem på er å steke dem i woken med en haug med grønnsaker og enten kylling eller biff. Selv om steking allerede er lett å gjøre, gjør jeg det enda lettere for meg selv ved å bruke ferdighakkede grønnsaker og kyllerester. På den måten får du fortsatt det samme flotte måltidet på omtrent halvparten av tiden. Og når klokken tikker, får en oppskrift som kan lages og på bordet om 15 eller 20 minutter et stort kryss i vinnerkolonnen.

Stek kylling, kål og nudler

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 (3 unse) pakker ramen nudler
• 3 ss sesamolje
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss ingefær, revet
• 1 (10 unse) pose cole slaw -blanding
• 1-2 mellomstore gulrøtter, skrelt og skiver
• 2 ss soyasaus
• 2 ss østerssaus
• 2 ss mirin
• 2 kopper kokt kylling, hakket

Veibeskrivelse:

1. Kok opp en stor gryte med vann over middels høy varme. Tilsett ramen nudler uten smakspakken og stek i to til tre minutter. Tøm av, kast med en spiseskje sesamolje og sett til side.
2. Mens nudlene koker, varm den resterende sesamoljen i en stor wok over middels høy varme. Tilsett hvitløk og ingefær og kok i ett minutt. Tilsett cole slaw -blandingen og gulrøttene og kok til de er møre, cirka tre minutter.
3. I mellomtiden visper du sammen soyasaus, østerssaus og mirin i en liten bolle.
4. Når kålen er klar, tilsett kylling og nudler og kok til den er oppvarmet, omtrent ett til to minutter. Tilsett soyasausblandingen og ha i strøk. Server umiddelbart.

Andre nudleroppskrifter

Sprø asiatisk laks med bok choy og risnudler

Nudler med røkt tofu og grønnsaker

Sesamnudler