Da Hershey Company kunngjorde at det var å forenkle ingrediensene i sin klassiske melk sjokolade barer og Hersheys kyss, jeg hadde blandede følelser. Naturlige ingredienser kan være bedre for kroppen vår, men ville denne nye oppskriften gjøre sjokoladen jeg har kjent og elsket siden barndommen ugjenkjennelig?
Som mange voksne vokste jeg opp med å nyte klassiske Hersheys melkesjokoladebarer og Hersheys kyss. Jeg har likt å dele godteriene jeg elsket som barn med familien min, men det er viktig for meg å leve et langt og sunt liv, og jeg er alltid på utkikk etter sunnere og mer naturlige godbiter.
Mer:Glutenfri gresskarost er en dekadent vri på den tradisjonelle paien
Så da Hershey kunngjorde at det var å forenkle ingrediensene i sjokolade, var jeg nysgjerrig på å se om de nye godteriene som var bedre for meg fortsatt ville smake like godt som originalen.
Hersheys skift til en mer naturlig ingrediensliste er en endring som er motivert av folks økende interesse for å spise færre bearbeidede matvarer, selv når de unner seg godbiter.
“Vi begynte å lage vår velsmakende sjokolade i 1894 med ingredienser du kan finne i pantryet ditt, som kakao, melk, sukker og vanilje, og vi fortsetter den tradisjonen i dag, sier Mary-Ann Somers, visepresident og daglig leder for US Confection, The Hershey Selskap. "Folk vil se ingredienser som de kjenner og er kjent med i maten, og vi lytter. Våre forpliktelser til enkle ingredienser og åpenhet fortsetter med noen av våre mest populære produkter - Hershey's Kisses Milk Chocolates og Hershey's Milk Chocolate Bars. "
Sammen med en strømlinjeformet ingrediensliste kommer emballasjen til den nye Hershey med en QR -kode som kan skannes SmartLabel, som du kan skanne for å få umiddelbar tilgang til informasjon som ikke får plass på en sjokoladebit. Du kan få tilgang til detaljert informasjon om ingredienser eller kontakte selskapet med kommentarer og/eller spørsmål. Du kan også se etter allergener i produktets ingrediensliste, som er en flott funksjon for mennesker eller familier med matallergi.
Mer:8 Apper for personer med matallergi og intoleranse
Hersheys var snill nok til å sende meg en pose med de nylig formulerte Kisses, med en ingrediensliste som følger: melkesjokolade [rørsukker; melk; sjokolade; kakao; smør; melk fett; lecitin (soya); naturlig smak]. Jeg kjøpte en klassisk Hersheys melkesjokolade med den gamle ingredienslisten: melkesjokolade [sukker; melk; sjokolade; kakao smør; laktose; melk fett; soyalecitin; PGPR; emulgator; vanillin; kunstig smak] for min egen smakssammenligning hjemme og hjemme.
Så hvordan er den nye Hersheys formel i forhold til den gamle? Du kan ikke se forskjell. Det er den samme deilige smaken uten de kunstige ingrediensene.
Begge hadde den kjente, sterke sjokoladesmaken som er gjenkjennelig fra den første smaken som Hersheys sjokolade. Teksturen til den nye, enklere sjokoladen er fortsatt silkemyk og smelter i munnen. Resten av familien min hevder at de ikke smakte noen forskjell mellom de to, men jeg tror den nye oppskriften med enklere ingredienser har en litt sterkere sjokoladesmak, noe som var veldig bra.
Jeg fant meg selv tilbake til den nye oppskriften sjokolade for mer over baren med den opprinnelige formelen, skjønt om det var fordi det virkelig smaker bedre eller fordi jeg ubevisst visste at det var bedre for meg, kan jeg ikke være sikker. Uansett, både den originale Hersheys sjokolade og den nye sukkertøy med enklere ingredienser var deilig, og det var ingen rester om morgenen.
Mer:14 feriedesserter for å få sjokoladeelskere til å sikle
I år, når du pisker opp en mengde klassiske høytidsgoder eller ta en pose med feriefargede kyss for å fylle strømpene dine. Du kan være sikker på at du får den samme sjokoladesmaken du kjenner og elsker, bare med ingredienser som er bedre for deg.
