Epleplukking er en av de allestedsnærværende høstaktiviteter, og det er supermorsom familietid å tilbringe en dag i frukthagen, kommunisere med naturen, velge den beste frukten mens du inhalerer den skarpe luften. Men så kommer du hjem med 472 epler og … hva nå? Eplesaus for hele nabolaget? heldigvis Martha Stewart har en bedre idé: Eple-honning opp-ned-kake.
"Vurder dette enda en god grunn til å plukke eple i september - eller en morsom og uventet vri å servere på Rosh Hashanah, ettersom det er jødisk skikk å spise epleskiver dyppet i honning for å sikre at det nye året blir fruktbart og søtt.» foreslår Instagram bildetekst som følger med bildet av denne nydelige desserten.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Denne oppskriften kommer fra henne 99. (!) kokebok, Martha Stewarts fruktdesserter: 100+ måter å nyte det beste fra hver sesongn, og er den perfekte godbiten å nyte på en kjølig høstkveld. Eller morgen? Vi tenker helt eplekake for frokost er akseptabelt. Fordi frukt!
Se etter faste, syrlige epler i eplehagen, som Granny Smith, Mutsu eller Winesap. I følge Cook's Notes on the oppskriftsside, "Eple du spiser hele eller koker til eplemos er ikke de samme du vil ha til denne desserten. Velg faste varianter - så de beholder formen når de stekes og snus på en serveringsplate - som har nok syrlighet til å motvirke den smørsøte karamellen."
Vi legger definitivt til denne eple-honning opp-ned-kaken til høstens dessertsortiment, og planlegger en epleplukkingstur for neste ledige helg. Vi skal imidlertid prøve å begrense fruktfangsten til bare et par dusin.
Få hele oppskriften fra Martha Stewart.
Før du går, sjekk ut disse elegante kokekarmerkene som gir Le Creuset løp for pengene:
