Dette er chilien Trisha Yearwood lager Garth Brooks – SheKnows

Akkurat hva spiser Garth Brooks til middag? Noe superfancy fra en femstjerners restaurant? Ikke helt. Du kan bli overrasket over at en av favorittrettene hans er Trisha Yearwoods raske og enkle chili.

Beslektet historie. Martha Stewarts "Back-Pocket" Chili-oppskrift får rik smak fra en spesiell ingrediens

Trisha Yearwood er en travel dame - hun er en countrymusikk-superstjerne, kokk, kokebokforfatter og, selvfølgelig, kone til Garth Brooks. Men til syvende og sist vil hun gi familien god mat akkurat som resten av oss.

Hun lot Kvinnedagen inn på et lite innblikk i hennes familieliv og hva som foregår på kjøkkenet hennes.

Fotokreditt: Jeff Lipsky

Om viktigheten av familiemåltider sammen:

«Jeg kjemper alltid hardt for å sørge for at familiemåltider ikke blir borte i stokkingen, fordi matlaging til barna betyr at jeg spiser en middag til hjemme med dem. Vi er alle så travle i disse dager at noen ganger blir familiemåltidet for kort. Men mat er det som bringer oss sammen. Disse jentene vokser opp, og hvem vet hvor vi alle kommer til å lande? Så vi må ta den tiden nå. Har vi alle under ett tak? Det er som himmelen.»

På den fancy chilioppskriften hun lager til mannen sin:

"Jeg kom på denne fordi Garth elsket morens chili, og jeg ville ikke ta feil. Så jeg bestemte meg for å lage en helt ny oppskrift i stedet for å rote med klassikeren hennes. Jeg kan sette sammen denne på en ukekveld. Jeg har i svarte bønner pluss en boks refried bønner, som gjør den tykk, slik han liker den, men krever ikke mye putring for å få den konsistensen.»

Så her er sjansen din... Om 25 minutter skal du kose deg, Garth Brooks-stil.

Bildekreditt: Con Poulos/Kvinnedagen

Trisha Yearwoods fancy chilioppskrift

Aktiv 25 minutter; totalt 25 minutter; cost per porsjon $2

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 4 løk, hakket
• 1/2 pund magert kjøttdeig (minst 90 prosent)
• 1-1/2 ss chilipulver
• 1/4 ts kajennepepper
• 1 (28 unse) boks ildstekte tomater i terninger
• 1 (15 unse) boks svarte bønner, skylt
• 1 (15 unse) boks vegetariske refried bønner
• 1 middels rød paprika, finhakket
• 4 mellomstore gulrøtter, grovt revet
• 1/2 ts brunt sukker
• Kosher salt
• Dampet langkornet ris, rømme og hakket fersk koriander, til servering

Veibeskrivelse:

1. Tilsett oljen i en stor kjele over middels varme. Når oljen er varm, tilsett hvitløk og løk og stek under omrøring i 1 minutt. Tilsett oksekjøttet og kok, del det opp med en skje, til det begynner å bli brunt, 5 til 6 minutter. Rør inn chilipulver og cayenne, og kok i 1 minutt.
2. Tilsett tomater, bønner, pepper, gulrøtter, sukker, 1 kopp vann og en klype salt, og kok opp blandingen. Reduser varmen og la det småkoke, delvis dekket og rør av og til, til paprikaen er mør, 12 til 15 minutter. Server toppet med ris, rømme og koriander, om ønskelig.

Per porsjon: 397 kalorier; 11 gram fett (3 gram mettet fett); 37 milligram kolesterol; 1287 milligram natrium; 26 gram protein; 51 gram karbohydrater; 16 gram fiber

Flere enkle måltider for sprø dager

Enkel 30-minutters vegetarmiddag
En-gryte ostebiff og mac
En-rett sprøstekt kylling med mango og sitron