En enkel guide til å lage riktig mengde mat til høytiden – SheKnows

Årets største ansvar ligger foran deg: å lage den store feriemiddagen. Du vil absolutt ikke lage for lite, men hvis du lager også mye mat, vil du raskt oppdage at du er tom for kjøleskapsplass for rester.

Beslektet historie. Martha Stewarts Riff On Rice Krispies-godbiter er en total oppgradering av klassikeren

Så vi har laget et praktisk diagram du kan referere til mens du beregner hvor mye mat du trenger. Men først, noen tips:

1. Hvis du vet at en rett blir populær, lag litt ekstra.

2. Hvis du lager en rett du mistenker at bare én eller to personer vil ha, ikke lag en full porsjon til alle. De fleste vil bare smake å være høflige (hvis i det hele tatt).

3. Tenk på barn, småspisere og stor appetitt på listen din. Beløpene på dette diagrammet er for gjennomsnittsspisere, så ikke nøl med å avvike - du kjenner vennene dine og familien bedre enn noen andre.

4. Planlegg for noen få personer ekstra, for sikkerhets skyld.

Et siste råd (fra noen som har rotet det til før)...

5. Finn ut hvilke kokekar og serveringsutstyr du trenger for hver rett. Ingenting er verre enn å begynne å lage mat og deretter innse at du ikke har nok retter til alt på menyen. Trenger du tre 8 x 8-tommers gryteretter? Gjør du

ha dem? Tenk også på hvor mange og hvilken type serveringsskjeer og gafler du trenger til alt.

Mens du handler mat, kan du alltid kjøpe noen få engangs-aluminiumspanner i forskjellige størrelser for å være sikker. Hvis du planlegger langt nok i forveien, kan du bestille ekstra kjøkkenutstyr på nett uten å måtte forlate huset i denne travle julehandelsesongen.

Mer om ferieunderholdning