Du skriker, jeg skriker, vi skriker alle etter is... eller, vel, jeg antar i dette tilfellet, sorbet. Men når det er sommer, noen frossen søt godbit vil gjøre, særlig når det bare trengs to ingredienser – og en vanlig gammel blender – å lage! Ja, hjemlig gudinne Martha Stewart har virkelig gjort det igjen, og søt opp sommeren med nok en idyllisk frossen dessertoppskrift som ikke vil bryte banken – eller hjernen din eller fritiden din, eller til og med la deg stå med en mengde kjøkkendingser å rengjøre – fordi det er så perfekt ukomplisert. (Og viktigst av alt, deilig.)
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
"Ingen iskremmaskin er nødvendig for å lage denne no-fail to-ingrediens sorbeten," la Stewart ut ved siden av et bilde av den deilige sorbeten. "Bare frys ned modne fersken, bland med kondensert melk og grav inn!" Hun får det til å høres så enkelt ut... men denne gangen faktisk er!
Hvis du er usikker på hva som skiller en "sorbet" fra is eller sorbet, er du for det første ikke alene, men det er egentlig ganske enkelt: Sherbet faller midt mellom sorbet og iskrem, siden det ligner på is, men likevel inkluderer meieri. Det som imidlertid skiller sorbet spesielt ut, er bruken av frukt som hovedingrediens (i dette tilfellet Stewarts sorbet er laget med fersken) og sitronsyre, noe som gir en mer syrlig smak enn en tradisjonell iskrem ville.
Men som Shakespeare en gang skrev, ville en frossen godbit med et hvilket som helst annet navn smake like søtt (det er linjen, ikke sant?), så enten det heter iskrem, sorbet eller et annet navn, vet jeg at jeg kommer til å lage denne deilige desserten hele sommeren lang.
Gå til Martha Stewarts nettsted for full fersken sorbet oppskrift.
