Søt Delicata Squash Pudding – SheKnows

Det er noe med pudding om vinteren som er mat for min sjel. Denne veganske puddingoppskriften er ikke din vanlige komfortmatdessert – den har delikat squash som base, noe som gjør den til en høy-antioksidant, fiberrik, naturlig søt godbit.
Det er noe med pudding om vinteren som er mat for min sjel. Denne veganske puddingoppskriften er ikke din vanlige komfortmatdessert – den har delikat squash som base, noe som gjør den til en høy-antioksidant, fiberrik, naturlig søt godbit.

Beslektet historie. Martha Stewart delte nettopp en kremaktig brokkolikarri du vil ha på repetisjon denne høsten

Søt Delicata Squash Pudding

Serverer 6

Ingredienser:

t
• 1 kopp Almond Breeze Vanilje Mandelmelk

t

• 1 kopp kokosmelk (riste boks før åpning)

t

• 1 ss finrevet fersk ingefær

t

• 1 ts malt kanel

t

• 1/4 ts malt muskatnøtt

t

• 2 ss agar agar flak

t

• En klype havsalt

t

• 3 ss lønnesirup

t

• 2 ts ren vaniljeekstrakt

t

• 1-3/4 kopper delicata squashpuré*

Veibeskrivelse:

t
1. Kombiner melk, ingefær, krydder, agaragar og salt i en middels gryte over middels høy varme.
click fraud protection

t

2. Kok opp, reduser varmen til middels lav og la det småkoke i 10 minutter, rør ofte, til blandingen begynner å tykne.

t

3. Sil blandingen over i en stor bolle og bland inn lønnesirup, vanilje og squashpuré med en stor visp. Visp til det er veldig glatt.

t

4. Hell pudding i dessertskåler og avkjøl i 1 til 2 timer eller over natten til pudding setter seg.

*For squashpuré: Forvarm ovnen til 400 grader F. Legg 2 delicata squash på en bakeplate og prikk over det hele med en gaffel. Kok i 30 minutter eller til squashen er veldig myk når den presses. La avkjøles til den er avkjølt nok til å håndtere. Bruk en skarp kniv til å skjære squash i to på langs og øs ut (og kast) frøene og trevlete membraner. Bruk en stor skje til å øse squashkjøttet i en foodprosessor og puré.

Mer velsmakende veganske dessertoppskrifter!