Jeg er overrasket over at jeg fortsatt kan bli sjokkert over hva folk finner på på kjøkkenet, men hver uke virker det som om det er en ny oppføring i "WTF er det varme rotet?" matkonkurranse.
Denne uken er det en Cheetos-støvet mac and cheese pulled pork pizza. Blogger JP Lambiase fra Helvete søppelmat la ut en video av blandingen, som er laget med flere latterlige komfortmat, inkludert en av min barndoms kryptonitter, Velveeta mac og ost.
Nå er det åpenbart få om noen av oss som faktisk kommer til å gjøre dette. Og videoen hans for denne galaksen mac and cheese er enda sprøere.
Mer:6 Flamin’ Hot Cheetos-smaksmat vi bare ikke trenger
Så hvorfor ser vi på disse videoene? Hvorfor er vi besatt av dem?
Vel, Lambiase sa selv at han begynte å lage disse videoene mens han prøvde å følge en sunnere livsstil.
"Det jeg skjønte var viktigst med diett og å være sunn, er at balanse bare er viktig om ikke mer enn å holde seg til et strengt kosthold. Så jeg bestemte meg for det
Jeg føler at det å se matporno som dette tilfredsstiller våre dårligste ønsker - og det får dem ut av systemet vårt. For eksempel, hvor mange netter har jeg brukt en hel time på å se de matvideoene på Facebook av kremet pasta alt, bare for å lage stekte grønnsaker og brun ris når det faktisk er tid for middag?
Mer:The Vulgar Chef's Cheetos-crusted mac 'n' cheese-smultring er akkurat det
Fordi jeg garanterer at å spise denne pizzaen ikke ville føles bra, hverken fysisk eller psykisk. Men å se den lages og se noen andre spise den (samtidig som man kan forestille seg hver eneste smaken i pizzaen — som bokstavelig talt, kan du praktisk talt ikke smake på den?) føles fortsatt tilfredsstillende i en merkelig vei.
«Disse oppskriftene er ikke nødvendigvis sunne og er ikke ment å være en ny livsstil; de er for å dempe cravings i løpet av en juksedag eller en stressende dag osv. Tenk på det som alkoholfritt øl," sa Lambiase.
Og jeg tror det er den perfekte analogien. Noen tenker på disse videoene som den mørke siden av matporno, et tegn på at millennials har ødelagt haute cuisine og at vi alle går til helvete i en Flamin’ Hot Cheetos-foret håndkurv.
Men Lambiase vet den virkelige grunnen til at vi ser disse videoene - for å stoppe oss selv fra å faktisk engasjere oss i den mørke alternative virkeligheten. Jeg kan gladelig knaske på min sitronpeppertofu og spiret quinoasalat, så lenge jeg vet at det finnes en Cheetos-dusted pulled pork mac and cheese pizza et sted der ute. Noen ganger er det alt du trenger.
Mer: Frityrstekt tater tot burger er strålende og ekkel, alt på samme tid
