Frokost setter tonen for dagen. Hvordan og hva du spiser gjør en forskjell på energinivået ditt, din evne til å fokusere på jobben, restitusjonen din etter en morgen trening eller hvordan du føler deg når du kjører barna til skolen før en lang dag med å løpe ærend eller på vei inn på kontoret deg selv.
Med 14 år ernæring konsulenterfaring, så vel som personlig erfaring, finner jeg ut at hvis jeg spiser noe betydelig som inneholder protein, karbohydrater og fett, ikke bare er jeg mer fornøyd, jeg føler meg bare mer balansert. Hvis du tenker på den typiske havregryn- eller frokostblandingen toppet med bær eller annen frukt og en kopp appelsinjuice på siden, har du offisielt satt deg opp for en blodsukkerstigning, topp og fall som vil etterlate deg sulten og kanskje til og med svimmel.
Hvis ideen om å gjøre en ting til om morgenen, for eksempel å tilberede frokost, virker tidkrevende, så sjekk ut disse sunne frokostmatfunnene som er praktiske og enkle. Selv de sunneste av oss trenger den bekvemmeligheten når det gjelder å spise godt. Bonusen: du vil nå se hvor velsmakende frokost kan være! Det er på tide å forvente mer av frokosten din!
Grab-and-go: gresk stil
Da vi vokste opp, var yoghurt en av disse "vekttap" matvarene fylt med kunstige smaker, farger og søtningsmidler som så ut til å være i alles kjøleskap. Vel, tidene har endret seg, og det legges nå større vekt på kvaliteten på ingrediensene og helsefordelene til yoghurt - som kan gi protein, kalsium og probiotika.
Med yoghurt er gresk yoghurt veien å gå. Jeg synes at den kremete konsistensen er mer tilfredsstillende. Sjekk etikettene for å finne varianter som bruker alle naturlige ingredienser. Hvis du leter etter en ferdig yoghurt, er mitt valg Chobani Simply 100 gresk yoghurt. 100-kaloriyoghurten er en alliert i din vektkontrollreise som en utmerket kilde til protein (12 gram) og fiber (5 gram). Det gir også en flott bærbar frokost som du kan ha i kjøleskapet på jobben eller nyte - helst sittende - mens du sjekker e-posten din om morgenen! I tillegg kan du toppe den med sunt fett fra mandler, valnøtter eller frø. Som jeg sa, en og ferdig!
Tyrkia til unnsetning!
Frokostkjøtt er en fin måte å få i seg protein om morgenen, men problemet med de fleste tradisjonelle varianter er fett, kolesterol og nitrater. Til å begynne med har vi dette dilemmaet om hva vi skal spise til frokost. Da blir vi mer bevisste forbrukere som tenker på hva som er i maten vår og spesielt i kjøttet vårt. Du ønsker å kjøpe produkter fra selskaper som ikke bruker kunstige ingredienser eller konserveringsmidler, der alle dyr er oppdrettet uten antibiotika.
Hjemme trives jeg med økologisk kalkunbacon fra Applegate — noen ganger har jeg det til og med til middag! Med hver skive inneholder 35 kalorier og 6 gram protein, 1-1/2 gram fett og 25 milligram kolesterol, Applegate økologisk kalkunbacon er et deilig og sunnere alternativ til svinekjøtt som du kan nyte hver dag. Du kan nyte noen skiver kalkunbacon sammen med et stykke toast med avokadoskiver for en godt avrundet frokost som inneholder protein, karbohydrater og sunt fett!
Falafel til frokost
Vil du vite en liten hemmelighet? Falafel er ikke bare til lunsj eller middag. Dette velsmakende kikertkraftverket har blitt spist til frokost i Midtøsten i århundrer. Jeg elsker Lemony stekt Hummus Wrap fra TaDah! Matvarer. Kombinasjonen av disse "helse-alicious" kikertfritter pluss en frisk sitron-hvitløk-hummus-pålegg pakket inn i en fullkornstortilla gir en helt naturlig vegansk frokost. Hver innpakning har også 17 gram protein og hele 13 gram fiber. Uansett hvor travelt du er om morgenen, kan du fortsatt nyte en rask, deilig og tilfredsstillende frokost. Bonuspoeng for å legge til eksotisk mat til morgenrutinen din.
Kornblanding gjort riktig
Hvis en skål med frokostblanding har vært standard frokost siden du gikk på barneskolen, kan du være det overrasket over å finne ut at alt det gode i din "flerkorns" frokostblanding ikke er fullpakket med så mye godt ting. Kornblanding er av natur et karbohydrat, så appellen er at den er lav i fett. Dessverre er den også tom for protein. I de fleste tilfeller sitter du igjen med en bolle med karbohydrater med lite eller ingen fiber. Kombiner dette med våre økende porsjoner og bollestørrelser, og du kan bare føle deg utmattet til tross for at du spiser en mengde kalorier som burde opprettholde sulten din.
Energi er en av de tingene vi alle kunne brukt mer av, så hvorfor ikke forvente det fra frokostblandingen vår? De Qi'a supermat frokostblanding fra Nature’s Path er en kombinasjon av chiafrø, hamp og bokhvete med et snev av sødme fra tranebær og crunch fra mandlene. Den er også glutenfri. Fullpakket med plantebasert protein, fiber og vegetariske kilder til omegaer kan du tenke utenfor bollen og inkorporere frokostblandingen i frokostsmoothien eller yoghurten for en ekstra energiboost!
Frokostsmørbrød
Gå gjennom frysegangen på en hvilken som helst dagligvare- eller kjedebutikk, og du vil merke økningen i popularitet til frokostsmørbrødet. Faktisk fortsetter denne kategorien å vokse og serveres nå hos flere og flere hurtigmatkjeder. Nylig annonserte McDonald's at de vil servere frokost hele dagen. Bekvemmelighet er konge, men for meg er kvalitet enda viktigere. For de av dere som også er vegetarianere eller liker en vegansk livsstil, kan det hende at gjennomkjøring ikke er et alternativ.
Det er hvor Gårdstand Linbrød frokostsmørbrød fra Sweet Earth kommer inn i bildet – og inn i fryseren din! Hver sandwich har opptil 26 gram protein samt fem til syv gram fiber. Laget med burfrie egg og to deilige pålegg (grønnkålspesto eller en soltørket tomatkompott), disse smørbrødene lage mat på under to minutter og ha også veldig morsomme navn på smaker som "Benevolent Bacon" eller "Harmless Bacon"!
God morgen solstråle
Det er alltid flott å ha et raskt alternativ på farten som hele familien kan glede seg over. Så mange frokostbarer er utpekt som sunne på grunn av deres lavere fettinnhold, men ulempen er alt sukkeret som går inn i dem for å få dem til å smake godt. Jeg oppfordrer alltid mine lesere og klienter til å se på ingredienspanelet på ernæringsetiketten. Kvaliteten på ingrediensene vil påvirke hvordan kroppen din reagerer.
Se etter frokostbarer laget med hele korn, som er en god kilde til fiber, samt andre ingredienser som gir deg den ernæringsboosten. Den nye SNILL frokostbarer gjør nettopp det. De er laget med en unik blanding av fem superkorn: glutenfri havre, hirse, bokhvete, amaranth og quinoa. Wow, det var en munnfull! Men smaksløkene og magen vil bli fornøyd. Blåbærmandelen og mørk sjokoladekakao er mine beste smaksvalg!
