Finnes det noe mer trøstende enn å overskue Barefoot Contessa og forestille seg at du er en av Ina Gartensine venner som får en invitasjon til Hamptons hjem for en uanstrengt elegant middag, komplett med tilpasset blomsteroppsats og cocktail. Vel, i disse dager prøver Ina ikke akkurat å ha folk over, men hun er full av gode nyheter i det siste. Først kunngjorde hun at hun er det flytte opp utgivelsesdatoen av hennes neste kokebok, så ble det annonsert at neste sesong av Barfot Contessa starter om mindre enn to uker! Og på toppen av alt det, har Garten delt favorittoppskriftene som er hyggelige med pantry på Instagram slik at selv mens vi isolerer oss, kan vi fortsatt spise godt. Mellom disse spiskammeroppskriftene og Inas deiligste brødoppskrifter, det ser ut til at Barefoot Contessa kommer til å holde oss opptatt på kjøkkenet mens vi er innelukket hjemme.
1. Jam Thumbprint Cookies
Se dette innlegget på Instagram
Trenger du noe morsomt å gjøre med barna dine? Å lage Jam Thumbprints er flott for å lære dem matematikk og matlaging samtidig – og så har du søte belønninger for dem når de får A+. Små fingre er perfekte for å lage tommelavtrykkene! Hvis du ikke har kokos, kan du hoppe over det, og all slags syltetøy er helt greit. Oppskrift i linken i profilen min. #staysafe #have fun 📸 @mauramcevoy
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
Du kan bruke hvilket som helst syltetøy du har for å lage disse kjeksene, og de er en god måte å bruke opp posen med revet kokos du har hatt i skapet tilsynelatende for alltid.
Få oppskriften fra Barfot Contessa
2. Enkel tomatsuppe
Se dette innlegget på Instagram
Den mest trøstende søndagslunsj eller middag – enkel tomatsuppe og grillede ostekrutonger (BC idiotsikker)! I stedet for å kutte den grillede osten i krutonger, skal vi bare spise dem som smørbrød! Jeg hadde ikke krem, så jeg utelot den. Hvis du ikke har safran, bruk bare litt mer pepper. Er det lunsj ennå?? Link til oppskriften på barefootcontessa.com. #staysafe
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
Denne oppskriften er uendelig allsidig – Ina hadde ikke krem, så hun utelot den, og hvis du ikke har safran er det bare å tilsette litt mer pepper.
Få oppskriften fra Barfot Contessa
3. Stekt eplemos
Se dette innlegget på Instagram
Tid for en godbit – Stekt eplemos! Jeg hadde epler jeg måtte bruke opp, så jeg kombinerte syrlige og søte epler med litt appelsin og sitron og bare kastet det i ovnen for å steke. Det er mer enn enkelt. Server den lun med is eller en klatt fløte; eller pakk sammen og frys den ned til senere. Link til oppskrift på barefootcontessa.com. #staysafe
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
Hvis eplene dine begynner å snu, pisk opp en sats av Inas stekte eplemos. Du kan bruke den som tilbehør med latkes eller svinekoteletter, øse den over havregryn eller gresk yoghurt, eller servere den toppet med iskrem til dessert. Du kan bruke en kombinasjon av epler og pærer, eller bare en av de to, avhengig av hva du har på lager.
Få oppskriften fra Barfot Contessa
4. Stuede tomater og linser
Se dette innlegget på Instagram
Det ser ut til at alle har linser i spiskammeret og ikke nok oppskrifter til å bruke dem alle! Jeg har laget disse stuvede tomatene og linsene i flere tiår, og jeg har nettopp oppdatert oppskriften for deg. Det er definitivt lunsj i dag! Hva har du i kjøleskapet ditt som du er redd for å bli dårlig? Epler? Bananer? Jeg legger ut oppskrifter slik at du kan bruke dem. For oppskriften på tomat og linser, gå til barefootcontessa.com #staysafe
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
De hermetiske tomatene og tørkede linsene som har stirret på deg, fant endelig oppskriften sin!
Få oppskriften fra Barfot Contessa
5. Brokkoli og sløyfer
Se dette innlegget på Instagram
Første oppskrift og den er kjempeenkel – fra mitt pantry og kjøleskap. Brokkoli og sløyfer (BC Family Style). Jeg hadde verken brokkoli ELLER sløyfe, så jeg brukte brokkoli og cavatappi! Sausen er sitron, smør, hvitløk og olivenolje. I stedet for å lage tre ting til middag – kjøtt, grønnsaker og stivelse – elsker jeg bare å spise én ting til hvert måltid. Hvem andre gjør det? I morgen – Stuede linser og tomater! Oppskriften er tilgjengelig på barefootcontessa.com #staysafe
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
Sausen til denne pastaen er superenkel – du trenger bare sitron, smør, hvitløk og olivenolje. Ina hadde ikke sløyfe ELLER brokkoli, så hun byttet inn cavatappi og brokkolini, og du kunne bruke hvilken som helst pastaform og hvilken som helst grønn grønnsak også (selv frosne grønnsaker ville gjøre seg bra her!).
Få oppskriften fra Barfot Contessa
6. Penne alla vodka
Se dette innlegget på Instagram
Penne alla Vodka – Jeg elsker å finne nye måter å bruke vodka på!! Det meste av denne oppskriften kommer fra pantryet ditt. Jeg hadde ikke fersk oregano, så jeg brukte tørket oregano i sausen og pyntet pastaen med fersk gressløk. Ikke klassisk italiensk, men hvem skal fortelle det!!! Link til oppskrift i profil. #stayhome #staysafe
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
Lagret du opp litt for mye vodka? Vel, Ina har god bruk for det med denne penne alla vodka-oppskriften. Det er superenkelt, og hvis du ikke har penne, kan du erstatte pastaen du har i spiskammeret.
Få oppskriften fra Barfot Contessa
7. Spansk ertesuppe
Se dette innlegget på Instagram
Min spanske ertesuppe med sprø skinke er laget med de frosne ertene du ikke vet hva du skal gjøre med!! Det er den raskeste suppen jeg noen gang har laget. Hvis du ikke har sjalottløk, bruk løk og bacon regnes som "sprø skinke" ikke sant? Oppskrift på Barefootcontessa.com. #staysafe
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
Du vet de posene med frosne erter som bare ligger i fryseren din og som sannsynligvis aldri vil bli brukt? Ina har en deilig måte å bruke opp alle de ekstra frosne ertene på og gjøre dem om til en deilig og sunn suppe som selv dine kresne spisere vil elske.
Få oppskriften fra Barfot Contessa
8. Hummus
Se dette innlegget på Instagram
Den ultimate pantryoppskriften – Kremet hummus! Denne tar litt mer tid enn vanlig hummus, men det er så verdt det! Den er lett, silkemyk og toppet med kikerter, mandler og røykfylt paprika. Hvis du ikke har pita, server den med maischips eller gulrøtter og selleri. Perfekt cocktailmat! Oppskrift på barefootcontessa.com. #staysafe
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
Åtte bokser med garbanzobønner hørtes ut som en god del under Costco-transporten, men nå stirrer du på dem og lurer på hvordan du noen gang vil bruke så mange bønner. Heldigvis har Ina en hummusoppskrift på akkurat det.
Få oppskriften fra Food Network
Før du går, sjekk ut mer imponerende Ina Garten-oppskrifter.
En versjon av denne artikkelen ble opprinnelig publisert i mars 2020.
