3 Granola-oppskrifter for en ekstra sprø morgen-SheKnows

Tenk utenfor den bokstavelige granola -boksen med disse spennende hjemmelagde granola oppskrifter.

Før jeg fikk barn, lagde jeg nesten all maten vår fra bunnen av. Dette var ikke så mye prinsipielt som en nysgjerrighetsånd på kjøkkenet og fascinasjon for hvordan ting blir til. Etter hvert som tiden min har blitt mer verdifull, har hensynet mitt til når jeg insisterer på hjemmelaget endret seg. Butterdeig? Så lenge den i den frosne delen er laget med smør, tar jeg den. Tortillaer? Andre mennesker har alltid gjort dem bedre enn meg. Men granola? Hjemmelaget vinner fremdeles på alle punkter. Den er enkel å lage, er mye rimeligere, smaker overlegen og kan endres individuelt. Pluss, hvis du noen gang har gjort det hjemme, er du sannsynligvis kjent med den dype tilfredsheten som kommer fra å spise varm granola, fersk ut av ovnen. Hvis det finnes en bedre iskrem pålegg, kan jeg ikke tenke på det.

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Hvis du elsker granola, er det tre oppskrifter nedenfor for å inspirere deg til å lage din egen. Lag en stor porsjon og nyt fruktene av arbeidet ditt til frokost, snacks og, ja, til og med dessert.

Peanøttsmør banan granola

Denne granola danner perfekte klumper på grunn av tilsetning av peanøttsmør og moset banan. Det er deilig i sin reneste tilstand, men tilsetning av sjokolade og kirsebær får det til å gå på linjen mellom frokost og dessert.

Ingredienser:

• 2 kopper havregryn
• 1 ts kanel
• 1/2 ts salt
• 1/4 kopp pluss 2 ss lønnesirup
• 1/2 kopp kremaktig helt naturlig peanøttsmør
• 1 banan, moset
• 1 ts vanilje
• 3/4 kopp sjokoladeflis
• 1/2 kopp tørket usøtet terte kirsebær

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 300 grader F. I en stor bolle, rør sammen havre, kanel og salt.
2. I en liten gryte over middels lav varme, rør sammen lønnesirup, peanøttsmør og banan til det er jevnt, ca 2 minutter. Rør inn vanilje. Hell over havreblandingen og rør til havre er jevnt belagt.
3. Fordel jevnt på et stekebrett og kok til blandingen er tørr og begynner å klumpe seg sammen, cirka 30 minutter, omrør hvert 10. minutt.
4. Avkjøl i 10 minutter før du rører med sjokoladebiter og tørkede kirsebær. Oppbevares i en lufttett beholder.

Pinjekjerne og granola av gylden rosin

Denne spennende oppskriften er inspirert av en spennende stramt gåtur mellom søtt og salt Melissa Clarks granola med olivenolje. Jeg kuttet ned på søtningsmidlene og la til de sofistikerte smakene av pinjekjerner, gyldne rosiner og fennikelfrø.

Ingredienser:

• 2 kopper havregryn
• 3/4 kopp pinjekjerner
• 1 ts fennikelfrø, malt med en morter og støter eller krydderkvern
• 3/4 ts salt
• 1/3 kopp olivenolje
• 1/2 kopp lønnesirup
• 3/4 kopp gyldne rosiner
• Skall av 1 sitron
• Ricotta og nypresset svart pepper, til servering

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 300 grader F. Ha en havre, pinjekjerner, fennikelfrø og salt i en stor bolle. Hell olivenoljen og lønnesirupen over havregrøten og rør den jevnt.
2. Fordel jevnt på et stekebrett og kok til blandingen er tørr og begynner å klumpe seg sammen, ca 40 minutter, omrør hvert 10. minutt.
3. Avkjøl 10 minutter før du rører med rosiner og sitronskall. Oppbevares i en lufttett beholder.

Dobbel kokos granola

En granolaoppskrift inspirert av tropiske smaker. Gjør det trippel kokos ved å erstatte kokosnøttekstrakt med vanilje.

Ingredienser:

• 2 kopper havregryn
• 1 kopp rå cashewnøtter
• 3/4 ts salt
• 1/3 kopp kokosnøttolje
• 1/2 kopp honning
• 1/2 ts vaniljeekstrakt
• 1 kopp kokosflis
• Yoghurt og fersk mango, til servering

Veibeskrivelse:

1. Forvarm ovnen til 300 grader F. I en stor bolle, rør sammen havre, cashewnøtter og salt.
2. I en liten gryte over middels lav varme, rør sammen kokosolje og honning til kokosoljen er smeltet og blandingen er jevn. Rør inn vanilje. Hell over havreblandingen og rør til havre og nøtter er jevnt belagt.
3. Fordel jevnt på et stekebrett og kok til blandingen er tørr og begynner å klumpe seg sammen, cirka 30 minutter, omrør hvert 10. minutt.
4. I mellomtiden, i en liten panne over middels varme, rist kokosnøttflisene, rør ofte, til de begynner å bli gyllenbrune på kantene. Rør kokosnøttflisen i havreblandingen før du oppbevarer den i en lufttett beholder.

Flere granolaoppskrifter

Hjemmelaget hirse tahini granola
Tropisk granola parfait oppskrift
Tre korn granola