Det er den første offisielle høstdagen, og uansett vær er vi glade for å dykke rett inn i alle høstens favorittaktiviteter. Det betyr å kose seg under vår Pendleton tepper fra Costco, sette Hokus pokus på TV, og sette opp et forseggjort fat av gresskarsnacks fra Trader Joe's. Det eneste som mangler? Den perfekte drinken! Heldigvis, i dag Ina Garten delte en varm krydret eplecideroppskrift fra hennes kommende kokebok Moderne komfortmat, og det er akkurat det legen har bestilt.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Sniktitt! Varmkrydret eplecider – med god bourbon! – fra min nye kokebok Modern Comfort Food er den perfekte drinken for å varme alle opp når du tar sosialt fjerne cocktailer ute på en kjølig kveld. (Selvfølgelig er det deilig uten bourbon også!) Ha det gøy og vær trygg!! Link til oppskrift i profilen min. #modernekomfortmat #unn deg selv
Et innlegg delt av Ina Garten (@inagarten) på
Selv om vi liker å tøffe kald eplecider i litervis gjennom høstsesongen, er det noe ekstra koselig om å nippe til det fra et varmt krus, den krydrede dampen som stiger opp fra koppene våre og fylle hjemmet vårt med aromaer av høst. Overlat det til Barefoot Contessa selv for å forbedre den klassiske oppskriften – hennes inkluderer noen få krydder vi aldri hadde tenkt å bruke, og en skvett bourbon for godt mål.
Du kan se hele oppskriften i Modern Comfort Food: A Barefoot Contessa Cookbook, som kommer ut 6. oktober, men også Garten delte det på nettsiden hennes, for de av oss som rett og slett ikke kan vente med å få all komfortmaten inn i magen nå som høsten er her.
Fersk eplecider kokes sammen med klassisk kanel og nellik, men sorte pepperkorn, stjerneanis og appelsinskall gir brygget kompleksitet. For å servere, del den varme krydrede cideren mellom fire krus. Tilsett to spiseskjeer god bourbon (Garten foreslår Maker’s Mark) i hvert glass, og legg deretter til en appelsinskive og en epleskive også.
Sist men ikke minst? En kanelstang legges i hvert krus for omrøring. Kanelen vil varme opp og frigjøre duften når den sitter i cideren, noe som øker den generelle sanseopplevelsen.
Vi er helt solgt på Gartens varmkrydrede eplecideroppskrift, og om noe gjør det oss bare enda mer spente på å se hvilke andre smakfulle drinker, middager og desserter hun har gjemt bort i hennes kommende kokebok.
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
