Varmt, søtt og nøtteaktig, dette deilige veganske hurtigbrødet er den perfekte godbiten for en ettermiddagsmat eller en deilig frokost.
Varmt, søtt og nøtteaktig, dette deilige veganske hurtigbrødet er den perfekte godbiten for en ettermiddagsmat eller en deilig frokost.
Relatert historie. 10 hemmelige ingredienser hver ny veganer bør ha i sitt pantry
Vegansk Apple Spice Quick Bread
Serverer 16
Ingredienser:
-
t
- 2 ss malt lin
- 6 ss vann
- 2 kopper allsidig mel
- 1/2 kopp pakket brunt sukker
- 3 ss hvetekim
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1/2 ts malt nellik
- 1/4 ts malt muskatnøtt
- 1 ts revet appelsinskall
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp eplecider
- 1/4 kopp vanlig soya eller kokos yoghurt
- 1/4 kopp varm kokosnøttolje
- 1 ts rent vaniljeekstrakt
- 1-1/2 kopper skåret grønt eple i terninger
- 1/2 kopp gyldne rosiner
- 1/2 kopp hakkede valnøtter
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Veibeskrivelse:
-
t
- Forvarm ovnen til 350 grader F. og smør en 9 × 5-tommers brødform.
- Bland sammen lin og vann i en liten bolle. Sette til side.
- I en middels bolle, visp sammen mel, brunt sukker, hvetekim, bakepulver, natron, kanel, nellik, muskat, appelsinskall og salt.
- I en stor bolle, visp sammen cider, yoghurt, olje og vanilje. Visp inn linblanding.
- Hell melblandingen i ciderblandingen. Rør godt for å kombinere.
- Ha i eple, rosiner og valnøtter.
- Hell røren i den tilberedte brødformen. Stek i 50 til 55 minutter eller til en tannpirker som er satt inn i midten kommer ren ut.
- Avkjøl i panne på rist i 10 minutter. Vend brødet fra formen og la det avkjøle på rist.
- Skjær i skiver og server.
t
t
t
t
t
t
t
t
Mer deilig veganske bakervarer!
