Se, vi er sugene på raske og enkle kveldsmiddager, særlig hvis de har vår favorittmatgruppe til alle tider: pasta. Og Martha Stewarts pasta Carbonara er ikke bare en kremet, salt, pancetta-drysset rett av ren perfeksjon, men den revet parmesan-støvede pastaretten er idiotsikker og krever bare seks dagligdagse kjøkkenstifter å lage.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
"Hvis du kan koke vann, er det bare å lage denne enkle versjonen av pasta carbonara bare et hopp, hopp og et hopp unna," skriver Stewart. “Carbonara er en trøstmatberedskap med god grunn.”
For å lage Stewarts pasta carbonara, en klassisk italiensk rett som inneholder en kremet, osteaktig saus og salt speket svinekjøtt, du trenger seks enkle ingredienser: spaghetti, revet Parmigiano-Reggiano ost, tung krem, egg, pancetta og EVOO. Selvfølgelig vil du også ha litt kosher salt og nykvernet sort pepper til krydder.
Når det gjelder kjøkkenverktøy, trekk ut den store pannen (og hvis du ikke har en, anbefaler vi på det sterkeste Lodge's Cast Iron Skillet, som du kan finne for under $20 på Amazon); en middels bolle for å visp egg, eggeplommer og fløte sammen; og en stor kjele for å koke pastaen din.
Når alt er tilberedt, er det på tide å lage mat - og denne delen av prosessen tar korte, søte 10 minutter. Til å begynne med koker du pancettaen din i pannen din; visp deretter sammen eggeblandingen. Når du har kokt og kokt spaghetti-pastaen din i saltet vann, overfører du over til gryten sammen med 1 kopp pastavann og tilsetter sakte eggeblandingen. Rør inn ost og svinekjøtt — og server!
Få hele oppskriften på Stewarts nettsted.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
