Som gjest på enhver bakgårdsgrill får du vanligvis i oppgave ta med en siderett. Noen verter vil be om spesifikke retter, noe som gjør livet ditt litt enklere, mens andre lar det stå åpent. Og når du overlater det til deg selv, er den enkleste handlingsplanen å ta et gjesp-fremkallende kar med pastasalat i matbutikken rundt hjørnet. Men vi er her for å si: Vær så snill, for Guds kjærlighet, ikke gjør det.
Det du kanskje ikke er klar over er Pinterest og det utallige antallet matbloggere der ute er stappfulle av mye mer interessant og appetittvekkende sideretter å velge mellom. Vil du ha komfortmat? Rør saftig bryst i en kremet bolle med mac og ost. Er alle vennene dine helseglade? Du kan ikke gå galt med en lett middelhavskikertsalat.
Poenget er at du ikke er kjedelig, så det siderett du setter deg på beitebordet når du kommer til grillen, burde heller ikke være det.
I forkant har vi samlet sideretter som kanskje bare oppgraderer hovedrett på din neste BBQ.
Middelhavs kikertsalat
Bilde: Salt og lavendel.
For en lett siderett som er god for deg som ikke bare vil imponere med en blanding av klassisk gresk ingredienser og smaker, men også dets utvalg av farger, bruker mindre enn en time på å kaste sammen Salt og lavendels kikertsalat.
Få oppskriften fra Salt og lavendel.
Asparges og urtesalat
Sommeren er tiden for å nyte så mange urter som mulig, og dette raskt og enkelt asparges og urtesalat lar deg gjøre akkurat det. Du kan piske den opp på noen få minutter, og urtene kan enkelt erstattes hvis du har noe ekstra i kjøleskapet som du vil bruke opp.
Få oppskriften fra Leites Culinaria.
Grillede søtpoteter med koriander chimichurri
Bilde: Oppskriftsløper.
Nok en rett så vakker at du ikke vil spise den - psyk! Perfekt forkullet søtpoteter drysset med en lys, frisk koriander chimichurri laget med persille, jalapeño, hvitløk, løk, rødvinseddik og limejuice virker enkelt, men sprudler av smak.
Få oppskriften fra Oppskriftsløper.
Sprø salt og eddikpoteter
Hvis du elsker potetgullversjonen, blir du gal av denne varme og ferske versjonen som kan grilles ute i en støpejernspanne eller lages inne og tas frem når det er på tide å spise.
Få oppskriften fra 12 tomater.
Grillet BBQ ananas reker biter
Bilde: Julies mat og godbiter.
Lag disse grillet BBQ rekebiter sammen med ananasbiter før du drar over, eller griller dem i det sekundet du kommer til bakgårdens BBQ; Uansett vil gjestene ikke være i stand til å motstå en forrett med den perfekte balansen av søtt (fra ananas), salt og salt (barbecuesauskrydderet).
Få oppskriften fra Julies mat og godbiter.
Maisfritter
Du kommer sannsynligvis til å ha ekstra mais liggende hele sommeren, så du kan like gjerne bruke det godt. Maisfritter er superenkle, og du kan lage en haug på en gang og fryse dem og nyte disse sprø sidene hele sesongen.
Få oppskriften fra Spis godt 101.
Grillet meksikansk gatemais
Bilde: Toppoppskrifter på Internett.
Du kan aldri gå galt med gatemais. Vi gjentar: Du kan aldri gå galt med gatemais belagt med et tykt lag salt, hvitløk-y, cilantro-y, kremet cotija-ost - som ovenfor.
Få oppskriften fra Toppoppskrifter på Internett.
Ananas coleslaw
Bilde: Edel gris.
Gi vanlig, tradisjonell coleslaw en fruktig ansiktsløftning med denne enkel, lett ananas coleslaw siderett som tar deg bare 15 minutter å lage.
Få oppskriften fra Edel gris.
Blomkålpotetsalat
Bilde: Artig morgen.
Du finner ingen stivelse i denne potetsalatoppskriften - takket være substitusjon av blomkål — men du vil finne alle de andre vanlige mistenkte, inkludert hardkokte egg, selleri, mayo, dill og mer.
Få oppskriften fra Artig morgen.
Osteaktige rekebakte vårruller
Bilde: Omnivores kokebok.
Ikke bli skremt; ingen frityrkoker er nødvendig for denne enkle, cheesy, reker og mozzarellafylt vårrull. Vi kan ikke bestemme oss for om vårrullene er den beste delen av denne retten eller sausen, laget med ketchup, riseddik, Sriracha-saus og honning.
Få oppskriften fra Omnivores kokebok.
