Jeg vokste opp med å spise hermetikk Hormel chili med bønner, og jeg antok bare at det var det alle andre spiste også. Da jeg hørte om chilikonkurranser, forvirret det meg bare - var det andre merker av hermetisk chili eller noe? Første gangen jeg hadde ekte chili, laget fra bunnen av med storfekjøtt, nyanserte krydder og en tykk, fyldig saus, skjønte jeg hva jeg hadde savnet. Men å lage chili fra bunnen av kan være en lang og komplisert affære. Så da vi så Martha Stewart’S Easy Beef Chili oppskriften, som krever en hemmelig, smak-dypende ingrediens som gjør det raskt å lage denne klassiske retten, visste vi at vi måtte prøve den.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har bare produkter vi tror du vil like like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi få en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
Å få dybden på smaken du vil finne i en konkurranse -chili hjemme er vanskelig, men Stewarts hemmelige ingrediens fungerer som en snarvei. Hun bruker Kakaopulver i nederlandsk prosess for å tilsette en jordnær, røykfylt smak til chilien. Du vil ikke smake "sjokolade" når du tar en bit av denne chilien - den smelter perfekt sammen med de andre ingrediensene. Det er akkurat nok til å få deg til å lure på hva det er med denne oppskriften som smaker så mye bedre enn de tørre, vassen versjonene du kan ha spilt ut.
De andre ingrediensene i chilien er ganske enkle. Kjøttdeig, løk, hvitløk og jalapeno danner bunnen av chilien, mens kakaopulver, chilipulver, buljong og tomater utgjør sausen.
Nesten alle har chilipulver i skapene sine, men du kan også forsterke denne oppskriften ved å bruke en kombinasjon av chilipulver for å øke smaken. Chipotle chilipulver, Kashmiri chilipulver, Aleppo pepper, og Koreansk gochugaru alle legger sin egen karakter til en gryte chili. Prøv å bruke 1 ss vanlig "chilipulver, ”Og 1 spiseskje av et annet tørket chilipulver for å eksperimentere med forskjellige smaker.
Du får en pott med solid, krydret, kompleks chili som er perfekt for kalde høst- og vinternetter, og den kommer sammen på mindre enn en time.
Før du går, sjekk ut lysbildeserien vår under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnatting Mac & Cheese og vi skjønner helt hvorfor det brøt Internett
