På jakt etter en side å ta med til eller servere hos deg Fjerde juli fest i år? Se ikke lenger enn Ina GartenDet er superenkelt å lage fransk potetsalat. Den er ikke bare urtefylt og har en hjemmelaget vinaigrette, men Garten-oppskriften passer også perfekt til ferien, med en blanding av røde og hvite poteter.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
For Gartens franske potetsalat trenger du to kilo små hvite og røde kokende poteter, kyllingkraft, og en håndfull forskjellige friske urter, inkludert løk, dill, persille og basilikum blader. Og til slutt trenger du alle ingrediensene for å lage din hjemmelagde vinaigrette, en av, om ikke de viktigste elementene i denne retten: champagneeddik, olivenolje og dijonsennep.
Nøkkelingrediensene for en god vinaigrette er god eddik og god olivenolje, sier Garten. "Jeg kommer til å gjøre dette som champagneeddik, men hvis du har god cidereddik eller hvitvinseddik, er det flott. Jeg ville bare ikke brukt rødvinseddik til dette.»
Mer spesifikt, Hagegodkjent "god" eddik og "god" olivenolje inkluderer Fini balsamicoeddik, som er eksklusivt tilgjengelig hos Williams Sonoma, og Olio Santo ekstra jomfru olivenolje, henholdsvis.
Bilde: Williams Sonoma.
Bilde: Williams Sonoma.
For å lage Gartens potetsalat, begynner du med å koke potetene i saltet vann i omtrent 20 til 30 minutter. Damp dem deretter, kutt dem og sleng dem forsiktig i vin- og kyllingkraften. Det er det første nøkkeltrinnet for å tilføre potetene så mye smak som mulig.
Det jeg skal gjøre mens den fortsatt er varm – dette gir den så mye smak – er [legg til] … en god skvett hvitvin – du kan bruke en rest fra middagen i går kveld — og en skvett kyllingkraft og mens potetene er fortsatt varm. Det kommer virkelig inn i potetene, sier Garten. "Du vil at potetene bare skal ha så mye smak som mulig før du starter."
Deretter legger du til vinaigretten, etterfulgt av alle de utvunnede og julienerte urtene dine. Bland med salt og pepper, og server!
Få hele oppskriften på fransk potetsalat på Food Network.
Før du går, sjekk ut Gartens beste middagsoppskrifter under:
