På kjølige vinternetter ser jeg ofte på at jeg har lyst på rike gryteretter og kremete gryteretter, og jeg antar at mange av dere føler det samme. Saken er at jeg sjelden har tid til å faktisk lage slike middager, som er langt mer involvert enn å kaste det sammen pasta, salater og kornskåler Jeg har lyst i varmere måneder. Løsningen? Lage frysemåltider som jeg kan varme opp og spise i løpet av uken.
Du kan imidlertid ikke kaste noe gammelt måltid i fryseren. De beste kandidatene er gryteretter, supper og gryteretter, som alle pleier å ha nok væske til at de fryser i et fast stoff. blokkere, og tine deretter på en jevn nok måte at ingen ingrediens blir overkokt eller tørr mens en annen er fortsatt frysekald.
Følgende smakfulle oppskrifter spenner fra veganske chili og gryteretter til kjøttfulle, ostefylte gryteretter. Alle de 13 av disse frysemåltidene holder seg i flere måneder i fryseren og kan tines i en gryte på komfyren (gryteretter) eller i ovnen (gryteretter). De fleste oppskrifter gir flere porsjoner, men hvis du vil skalere dem opp, er det en fin måte å sørge for du har tonnevis av allerede tilberedte måltider i fryseren for netter når matlaging bare virker som for mye.
Brennende Pinto bønnesuppe
Denne oppskriften sjekker alle boksene. Pantry-vennlig? Jepp. Fryser lett? Det kan du vedde på. Enkel å lage OG fullpakket med tonnevis av smak? Ja og ja.
Få oppskriften fra Chutney-livet
Vegansk bønne chili
Denne enkle veganske bønnechilien kommer sammen på omtrent 30 minutter. Skaff deg en stor gryte, lag en stor porsjon og frys ned rester for raske veggiepakkede middager.
Få oppskriften fra Å hun gløder.
Hagegrønnsakslasagne
Denne spinatpakkede hagegrønnsakslasagnen kan tilberedes, fryses og varmes opp igjen i samme rett.
Få oppskriften fra Smaker nydelig.
Kremet kylling, quinoa og brokkoli gryte
Trenger du noe næringsrikt og deilig? Denne kylling-, quinoa- og brokkoligryten er mettende og ekstra velsmakende takket være litt bacon og litt Gruyère-ost.
Få oppskriften fra Klype nam.
Reker & pølsestuing
Med to smakfulle proteiner, er denne reke- og pølsestuingen et måltid du vil være takknemlig for å ha i fryseren når suget etter en varm, solid middag melder seg.
Få oppskriften fra Joe's Healthy Meals.
Sunn meksikansk gryte med stekt mais og paprika
Ingen energi til tacokveld? Denne meksikanske gryten med stekt mais og paprika treffer alle de samme søte punktene, og alt du trenger å gjøre er å ta den ut av fryseren og bake den opp.
Få oppskriften fra Klype nam.
Kyllinggryte med én gryte
Denne en-gryte kyllinggryten er god om vinteren, men ingen bekymringer hvis du fryser ned restene og ikke spiser dem før våren.
Få oppskriften fra Lite ødelagt.
Kylling Alfredo Lasagne
Denne Alfredo-kyllinglasagnen har lavere kalorier enn originalen – den har mindre fløte og ost og mye grønnsaker i stedet for nudler – men den er fortsatt et kremet, trøstende middagsalternativ.
Få oppskriften fra Ikke nok kanel.
Slow cooker rotgrønnsaksgryte
Lag et parti av denne rotgrønnsaksgryten mens råvarene er i sesong, frys deretter ned individuelle porsjoner, og du vil ha solide lunsj- eller middagsalternativer hele året.
Få oppskriften fra Gi meg en ovn.
Dump-&-bake kylling Parm gryte
Alle elsker kyllingparmesan, men ingen elsker å panere og steke individuelle biter av banket kyllingbryst. Denne dump-and-bake kylling Parm-gryten kutter ut alle de vanskelige trinnene og fryser perfekt.
Få oppskriften fra Den garvede mammaen.
Enkel spinatgryte med artisjokker og quinoa
Elsker du spinat-artisjokkdip? Du vil elske denne enkle spinatgryten, som smaker likt, men som teller som et lovlig balansert måltid.
Få oppskriften fra Omdefinert mamma.
Biff chili
Når det kommer til enkle, velsmakende, publikumsvennlige, tilberedende måltider, er det ingenting som slår klassisk biff-chili.
Få oppskriften fra Bakerita.
Sjømatgryte
Fisk er delikat og fryser ofte dårlig, men denne kremete, smakfulle sjømatgryten vil vare i flere måneder i fryseren. Bare pass på at den ikke er i ovnen for lenge når du varmer den opp igjen, ellers tørker den ut.
Få oppskriften fra Smak av hjemmet.
Enkel kylling og dumplings
Kyllinggryte er kjempegodt og alt, men alt er bedre med tette, stivelsesholdige dumplings tilberedt rett inn. Denne kylling- og dumplingsoppskriften er enkel og blir ikke melete i fryseren.
Få oppskriften fra Fem hjertes hjem.
En versjon av denne historien ble opprinnelig publisert januar 2019.
