Det er 2006. De Ekte husmødre i Orange County har premiere på Bravo. Nintendo lanserer Wii-spillkonsollen. Og quinoa er i begynnelsen av dens økning i popularitet - en som ville vare i syv år, og kulminerte med Mat og FNs landbruksorganisasjon kalte 2013 «Det internasjonale året for Quinoa». I disse dager hører vi ikke som mye om det proteinfylte frøet, men det betyr ikke at kjendiskokker med høy kaliber, som Giada De Laurentiis, har sluttet å bruke pseudo-kornkornet. Faktisk Fotnettverksvert delte nettopp en usannsynlig oppskrift med quinoa i hovedrollen: quinoa pannekaker.
De Laurentiis' glutenfrie quinoa-pannekaker må være den letteste, luftigste stabelen med "kaker vi har sett ennå. Og enda bedre, de har alt proteinet du trenger for å starte dagen riktig.
Bilde: Elizabeth Newman/Giadzy.
Dette oppskrift på nybegynnernivå tar mindre enn 30 minutter å lage, inkludert 10-minutters forberedelsestid og 15-minutters koketid. Med hver servering som lager 15 pannekaker, krever oppskriften på quinoa-pannekaker bare ni ingredienser, de fleste av dem har du sannsynligvis allerede hjemme. Ingredienser inkluderer hvitt rismel eller glutenfritt havremel, bakepulver, natron, kosher salt, romtemperatur kjernemelk, egg, ren vaniljeekstrakt, ren lønnesirup og kokt quinoa. Legg blåbær til handlelisten din hvis du vil legge dem til pannekakeblandingen eller strø på toppen.
De Laurentiis delte quinoa-pannekakene på Instagram denne uken, med teksten til det appetittvekkende bildet, "Quinoa i pannekaker? Overraskende fantastisk. Og #glutenfri!"
Se dette innlegget på Instagram
Quinoa i pannekaker? Overraskende fantastisk. Og #glutenfri! 🥞 Ta tak i #oppskriften i profillenken.
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy) på
Siden delte De Laurentiis ytterligere to sunne oppskrifter: Italiensk kyllingsalatwraps (som gjør for "den perfekte forberedelse av måltidet," skriver hun) og en pesto salatdressing. Alle oppskriftene finner du på hennes livsstilsplattform, Giadzy, som hun lanserte i 2016.
