Saftig, panert kyllingbryst belagt med tomatsaus, sjenerøst lagdelt med smeltet mozzarellaost, og drysset med en trio urter og enda mer ost: Hvis vi kunne spise kylling parmigiana hver uke, ville. Men la oss innse det, det er ikke den enkleste retten å lage, og den er definitivt ikke den sunneste. Men så snublet vi over Giada De Laurentiis' kyllingparm som ikke bare er raskt og enkelt, men det er på en måte mye lettere (og fortsattbarnevennlig!) versjon av den tradisjonelle italienske retten.
Se dette innlegget på Instagram
Sunnere kyllingparm… Jade & @shanefarley ber om dette hver eneste uke! I kveld.. de vinner! Oppskrift på @thegiadzy
Et innlegg delt av Giada DeLaurentiis (@giadadelaurentiis) på
"Jade & @shanefarley ber om dette hver eneste uke!" De Laurentiis sa om sin 12 år gamle datter og kjæreste gjennom fem år, Shane Farley. "I kveld... vinner de!"
De Laurentiis'
Sunnere kyllingparmesan retten har alt: kyllingen, urtene, osten. Men det som gjør det sunnere er mangelen på brødsmuler. På sin plass? Urteinfundert olivenolje."Å pensle kyllingen med urteolje i stedet for brødsmuler gir kyllingen rikdom og en gyllenbrun farge," skriver De Laurentiis på livsstilsbloggen sin, Giadzy.
De Laurentiis’ kyllingparm halverer også forberedelses- og steketiden nesten. Etter å ha pensle kotelettene med urteoljen, bruner du ganske enkelt hver side (ca. ett minutt per side) i en ildfast panne over høy varme. (Har du ikke en panne? Vi anbefaler å hente en fra andre Food Network-stjerner Ina Gartens favorittmerke, Lodge. Den er for øyeblikket også til salgs på Amazon.)
Bilde: Amazon.
Kast deretter resten av ingrediensene i pannen med kyllingen og stek i omtrent fem minutter (til kyllingen er gjennomstekt). Virkelig, det er det!
"Mye enklere og lettere enn den tradisjonelle versjonen, denne retten får sin smak fra friske urter, spesielt rosmarin," sier De Laurentiis. Var solgt!
Før du går, sjekk ut Ina Gartens enkle kveldsmiddagsoppskrifter under:
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget og forhandleren kan motta visse kontrollerbare data for regnskap formål.
