Grillet zucchini roll-ups med friske urter og geitost – SheKnows

Sommeren er tid for lette og smakfulle retter. Grillet zucchini, geitost og friske urter passer helt til den regningen!

Beslektet historie. Denne ark Gnocchi-oppskriften er den perfekte enkle middagen for travle skolekvelder

Sommeren nærmer seg kanskje slutten, men det betyr ikke at vi må forlate måltider som er lette og friske. Hager er fortsatt fulle av zucchini, og denne oppskriften er den perfekte måten å bruke dem på! I tillegg vil dette måltidet hjelpe deg med å bruke opp alle de ferske urtene dine før været blir kaldt. Enkel grillet zucchini, friske urter og geitost – det er ditt nye favorittmåltid!

Grillet zucchini roll-ups med urter og geitost

Serveringsstørrelse 4

Ingredienser:

• 4 gram myk geitost
• 1 ts frisk hakket basilikum
• 1 ts frisk hakket sitrontimian
• Nyknekket pepper
• 2 små zucchini
• Oliven olje

Veibeskrivelse:

1. I en liten bolle blander du sammen geitost, hakket basilikum, hakket sitrontimian og noen sprekker frisk pepper. Sett til side til den skal brukes.
2. Skjær av topper og bunner av zucchinien. Bruk en grønnsaksskreller (eller en kniv) og skjær zucchinien i tynne skiver på langs.
click fraud protection
3. Tørk squashskivene med olivenolje, og grill dem lett på en utendørs grill eller innendørs grillpanne. Ikke overkok zucchinien, ellers faller de fra hverandre.
4. Fordel litt geitost forsiktig over den ene siden av den grillede zucchinien, og rull sammen.

Flere zucchini oppskrifter

Zucchiniblomster fylt med ricotta og basilikum
Sjokolade courgette muffins
Sjarmerende bakte zucchini-frites