Pot paier kan bare være en av, hvis ikke de ultimat komfortmat. Beskrevet av mange som "komfort i en skorpe", er den kremete, velsmakende retten kjent for å kombinere saftig kyllingbryst med et utvalg av grønnsaker, fra gulrøtter til poteter, for den perfekte, sjelvarmende bite. Men ikke alle gryteretter serveres til lunsj eller middag; dessertpotter er like deilige. Og Martha StewartSommerens ferskenpai er ikke bare superdeilig, men Stewart omfavner også en ingrediens som er kjøpt i butikken for å gjøre desserten helt problemfri.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Martha Stewart (@marthastewart)
«Fang det flyktige øyeblikket når fersken er smaksrik og feilfri med en pai som ikke holder deg på kjøkkenet. Stek dem til en vanilje-bourbon-nektar, topp den med en flaket runde bakverk, og server varm uten å svette,» skriver Stewart.
For å lage Stewarts Easy Peach Potpie trenger du omtrent fem modne ferskener, bourbon og vaniljeis, samt brunt sukker, mel, maisstivelse, grovt pussesukker, rent vaniljeekstrakt og egg. Men ingrediensen som virkelig skiller denne fruktige gryten? Butterdeig - nærmere bestemt, Dufours klassiske butterdeig.
Bilde: Instacart.
"Trikset til en super flakey skorpe uten mye arbeid er butterdeig som er kjøpt i butikk, som alltid koker til perfeksjon," sier Stewart.
Når du har pisket sammen brunt sukker, maisstivelse og salt, sleng inn ferskenbåtene og rør inn bourbon og vanilje. Hell på skorpen din (strukket over en 9-tommers paiform), og stek i 20 minutter på nederste rille. Fortsett å steke i ytterligere 40 minutter, men denne gangen på øverste rille i ovnen. Deretter topper du gryten med konditorsirkelen din, og steker ytterligere 10 minutter. Når du har tatt paien ut av ovnen og la den avkjøles i 15 minutter, server med iskrem – og nyt!
Få hele Easy Peach Potpie-oppskriften på Stewarts nettsted.
Før du går, sjekk ut lysbildefremvisningen vår under:
