Vi elsker Giada De Laurentiis‘ Giadzy Instagram-konto. Hvorfor? Vel, øynene våre er ikke bare behandlet appetittvekkende matporno til daglig, men kokken som spesialiserer seg på alt italiensk introduserer oss også for italienske retter vi aldri har sett – eller prøvd – før. Og det siste eksemplet på slikt er De Laurentiis’ sjokolade-hasselnøtt-tak på semifreddo, som i utgangspunktet er den italienske versjonen av iskremkake; og Herregud ser det utrolig ut.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Giadzy (@thegiadzy)
«Har du hørt om en Semifreddo? Halvveis mellom en iskremkake og en vaniljesaus er denne deilige «halvfrosne» italienske desserten, som @giadadelaurentiis sier det, «ren himmel»», står det i IG-bildeteksten.
En dessert med en deilig identitetskrise, semifreddo er en blanding mellom gelato og kake og mousse og oversettes til "halvfrossen" eller "halvkaldt". Beskrevet av New York Times
som "isens elegante italienske fetter" og med en fløyelsmyk, kremet konsistens, har semifreddo historisk sett inneholdt søte og sitrusaktige smaker som amaretto og, i tilfelle av De Laurentiis’ oppskrift, sjokolade-hasselnøtt.Til De Laurentiis’ Chocolate Hazelnut Semifreddo lager du en smuldrete skorpe og fyllet, som krever grunnleggende ingredienser, inkludert egg, sukker og ren vaniljeekstrakt, samt fint havsalt, tykk fløte og - den viktigste ingrediensen - sjokolade-hasselnøtt spre.
Desserten tar bare 20 minutter å forberede og 20 minutter å lage, og desserten er ekstremt enkel å lage, takket være De Laurentiis’ klare instruksjoner. Kort sagt, du skal bake den stekte skorpen med hasselnøtt og biscotti. Hell deretter fyllet på skorpen og frys i minst åtte timer.
"Det er helt guddommelig, og vil garantert bli et samtaleemne!" De Laurentiis raves.
Få oppskriften på De Laurentiis’ Chocolate Hazelnut Semifreddo på Giadzy.
Før du går, sjekk ut vårt galleri under:
