Å ha fisk til middag er en av våre favorittmåltider om sommeren. Den er lett, mettende, rask matlaging og full av helsemessige fordeler. Hva er ikke å like, ikke sant? Vel, hvis du leter etter en ny sommerverdig sjømatoppskrift å legge til rotasjonen din, trenger du ikke lete lenger enn Rachael Raysitt siste: Thai Chili-glasert laks. Bare fra tittelen alene høres det deilig ut, men da vi leste oppskriften skjønte vi at denne retten får sin smak ikke bare fra de fantastiske ingrediensene, men sedertreplanken at det koker på. Hvor kult er det?
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Rachael Ray In Season (@rachaelraymag)
Ray delte en lekker kreasjon på @rachaelraymag Instagram-kontoen hennes, og skriver, "Nøkkelen til perfekt laks? Cederplanken, selvfølgelig! Grilling på sedertre gir en god røyksmak og bidrar til å beholde fiskens saftighet.»
Cedar planker er et fantastisk verktøy for matlaging for alle typer kjøtt - spesielt når du vil at maten skal ha et ekstra smokey kick - og er enkle å bruke; Du legger bare brettet i bløt i 30 minutter, legger maten på planken og legger den på en oppvarmet grill. Som et profftips anbefaler Rays oppskriftsinstruksjoner å gå til "din lokale trelastgård for ubehandlede planker av høy kvalitet" fordi de kan være billigere enn plankene som er tilgjengelig i en matlagingsbutikk," men hvis du leter etter en enklere alternativ, dette settet fra Amazon koster mindre enn $30.
Ingrediensene i denne lakseoppskriften gir den også et kick av smak, inkludert den thailandske røde karripastaen og thailandsk søt chilisaus. Ærlig talt, wJeg kan ikke vente med å prøve denne oppskriften selv og se hvordan sedertreplanken gir laksen en rik røyksmak.
Sjekk ut Rachael Rays Thai Chili-glasert laksoppskrift på nett eller i siste utgave av Rachael Ray i magasinet Season.
På jakt etter flere sommeroppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
