Vi har fått matlagingstimer fra Rachael Ray siden vi var barn. 30 minutters måltider var et av de første matlagingsprogrammene vi noen gang har sett, og det lærte oss å lage hjemmelagde velsmakende måltider som ikke tok hele dagen, noe vi ikke var klar over var mulig. Men Ray har utviklet seg totalt over tid, og selv om fokuset hennes fortsatt er på enkel, deilig mat, er det mer enn det. Hun har en ny kokebok kommer ut til høsten og lover å bli hennes mest personlige bok ennå, og vi gleder oss til å se hva som er inni.
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Rachael Ray (@rachaelray)
Boken heter Dette må være stedet: utsendelser og mat fra hjemmefronten
, og Ray sier at det var inspirert av året med hjemmelaging hun gjorde på kjøkkenet sitt i delstaten New York under pandemien. Det samme upstate-tilfluktsstedet faktisk tok fyr og ble nesten ødelagt i august i fjor, så hvis noen forstår hvordan 2020 2020 var, det er Ray.Boken inneholder mer enn 125 oppskrifter for alt fra enkle måltider som One-Pot Chickpea Pasta til festlige hovedretter som Porcini og Greens Risotto. Det er også 16 essays å lese fra Ray, som garantert vil gi fansen et åpent vindu inn i livet hennes som vi aldri har sett før.
Det kan også være nedslående å lese om noen som går gjennom de samme tingene som vi alle til en viss grad gjennomgikk i 2020. Det spilte ingen rolle om du var berømt eller rik – matlaging hjemme ble noe vi alle måtte fokusere på.
Ray sier om 2020: «Jeg kobler meg sammen gjennom matlaging, og jeg la merke til at det var det mange andre gjorde også. Vi tok til kjøkkenet for å dele noe av oss selv – og matlaging ble disiplinen, avledningen og hengivenheten som fikk oss gjennom.»
Mellom de dype refleksjonene og de deilige oppskriftene hun laget (hei, dumme god, dumme enkel pølsebrettbake), Dette må være stedet er en må-bestilling for oss.
Boken er tilgjengelig for forhåndsbestilling nå, og kommer ut i slutten av oktober, akkurat i tide til matlagingssesongen.
Før du går, sjekk ut noen av Ina Gartens beste middagsoppskrifter under:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett
