Nikki Reed har imponert oss på skjermen siden 2003 da hun første gang spilte hovedrollen i Tretten. Noen år senere ble vi forelsket i henne som Rosalie i Skumring Saga og nå er hun en supermamma for lille Bodhi, kone til Ian Somerhalder, en elendig skuespillerinne, aktivist og en ivrig sunn mat. Hvor sunt, egentlig? Vel, hun lot oss nylig ta en titt inni kjøleskapet hennes og svarte på alle våre brennende matspørsmål. La oss ta en titt.
SheKnows: Fortell oss litt om hva som er i kjøleskapet ditt.
Nikki Reed: Jeg har akkurat kommet hjem og har nettopp gått til supermarkedet. Vi prøver å leve en ganske plantebasert livsstil, så kjøleskapet vårt er ganske tungt av frukt og grønnsaker. Jeg lager min egen cashewmelk og mandelmelk, så vi har et par glass med det. Det oppsummerer ganske mye kjøleskapet, og selvfølgelig er fryseren fylt med Oppvokst Real og selvfølgelig var jeg begeistret for å komme hjem til det fordi ingenting får en mor til å føle seg bedre enn å vite at du ikke gjør det må være kreative etter 20 timers reise og alle er jetlagge og du trenger ikke lage mat til den lille en.
SK: Helt. Så hva vil du si er din sunne matbit?
NR: Jeg liker ting, spesielt akkurat nå som en travel mamma - jeg mener, alle mødre er opptatt, hjemmeværende mødre, 9-til-5 mødre, alle sammen, og ingenting gjør meg gladere enn å kjenne meg å vite at jeg kan lage en rask og sunn matbit som å kutte en butternut squash i to og tilberede den i ovnen er en flott en. Jeg mener, du gjør ikke annet enn å stikke det inn og vente!
SK: Vi vet at Bodhi elsker Raised Real, men kan du gi oss et eksempel på et av favorittmåltidene dine på kvelden for deg og Ian?
NR: Du kommer helt til å tro at dette bare er en del av det vi snakker om, men ærlig talt, når jeg lager Raised Real for Bodhi, spiser vi det også. Jeg vet at det er ment for små mennesker, men det er bare så enkelt og så smakfullt. Måltid er veldig viktig for oss som familie. Vi har det travelt, arbeidsfolk og livet akkurat nå handler mindre om å tilbringe tid foran komfyren og mer om å være tilstede og være sammen. Og jeg tror det er viktig for et barns utvikling også.
SK: Hva vil du anse som den ultimate komfortmaten?
NR: For et flott spørsmål! Vanligvis vil jeg si noe stekt, men jeg har funnet meg selv på så mange flyplasser i det siste, og alt ser ut til å være stekt. Hmm, noe virkelig dekadent. Kanskje som en supertett, melløs sjokoladekake.
SK: Hva vil du si er signaturretten din?
NR: Du vet, jeg bruker så mye tid nå på IKKE å lage mat. Før jeg fikk barn brukte jeg så mye tid på å lage nydelige måltider, men etter at du har fått barn har du bare ikke tid til det, vet du? Um, en wok-ris ser ut til å være signaturen min akkurat nå. En virkelig lekker tofu, stekt.
SK: Noe mat du absolutt ikke tåler?
NR: Koriander.
SK: Å, virkelig?
NR: Jeg hører at det er en genetisk ting. Noen mennesker er bare født og hater koriander.
SK: Hvordan vil du si at kostholdet ditt har endret seg etter fødselen, hvis i det hele tatt?
NR: Vel, noen ganger ender du opp med å lage ting som ikke er så bra for deg selv fordi du rett og slett ikke gjør det har tid, så jeg tror det er en av de vakre tingene med å ha et støttesystem og ha hjelp. Uansett hvilken hjelp kan være postpartum. Jeg hadde en hel postpartum plan på plass med et team av venner og mødre på plass, moren min var en del av det, og vi undersøkte alle og prøvde å tilberede de mest næringsrike måltidene, og etter hvert som tiden gikk, begynte jeg å lage mat til meg selv igjen og til min barn. Du opplever at du virkelig sliter med å være kreativ. Så jeg tror det er grunnen til at det er så viktig å ha et støttesystem – enten det er venner, samfunnet ditt eller et bondemarked.
