Hva er ikke å elske våren? Med friske blomster og varmere temperaturer endres alt - været, hjemmeinnredningen vår, til og med hva vi spiser. Ut med det tyngre, komfort-mat retter (selv om vi fortsatt vil stole på Ina Garten's Moderne komfortmat når lysten treffer) og inn med friske, sesongens frukt og grønnsaker, som reddiker, asparges og rabarbra. Og hvem er bedre å henvende seg til enn Barfot Contessa tilvårens beste oppskrifter?
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget.
Våren er Gartens favoritttid på året, spesielt i hagen hennes, hvor hun dyrker salat, gressløk og mye mer. Det er også den tiden på året hun kommer gjennom med mye vårens festplanleggingstips, fordi, som vi alle vet, er påsken rundt hjørnet, noe som betyr familiesammenkomster og rikelig med mat for å holde gjestene mette.
Et av favoritttipsene våre fra Garten er å tilberede retter som vil imponere gjestene dine uten å etterlate deg med rot (og en nedsmelting) på kjøkkenet, og vi har akkurat rettene som ikke stresser deg og garantert vil glede alle.
I forkant har vi samlet alt av Ina Gartens beste vårens oppskrifter å lage for familie og venner på din kommende påskefest.
Asparges og prosciutto pakker
Aspargessesongen er mellom februar og juni, med april som toppen, så denne grønnsaken er et must-have i vårens retter. Denne mellomoppskriften serverer seks og er den mest dekadente aspargesretten du noen gang vil ha, siden medstjernene inkluderer prosciutto, hvitt trøffelsmør og Gruyère-ost.
Få oppskriften fra Barfot Contessa.
Bringebærrabarbra Crostata
Førsteklasses rabarbrasesong går fra april til juni, så fyll opp når den treffer produksjonsgangen. Deretter går du umiddelbart i gang med å piske opp dette rabarbra crostata, som har et fruktig fyll som inkluderer bringebær og appelsinskall og juice.
Få oppskriften fra Barfot Contessa.
Hvite pizzaer med ruccola
Tidlig på våren og om høsten er ruccola tilbake i sesongen, så hvorfor ikke fylle opp en hvit pizza med denne grønne grønnsaken? Gartens hvite pizzaoppskrift er raskt og enkelt, spesielt hvis du velger butikkdeig.
Få oppskriften fra Food Network.
Lammegryte med vårgrønnsaker
På kjøligere vårkvelder er en grønnsakspakket gryterett på sin plass. Denne spesielle lammegryten er fylt med løk, kålrot, grønne erter, poteter, rosmarin, timian, tomater og hvitløk.
Få oppskriften fra Grønnsaker ved levende lys.
Vårgrønn risotto
Med en rangering av fem av fem stjerner og over 160 anmeldelser, er dette vårgrønn risotto er en av Gartens mest populære vårretter – og med god grunn. Med hakket purre, fennikel, arborioris, asparges og erter sparer ikke denne skålen med risotto på vårens grønnsaker.
Få oppskriften fra Food Network.
Reddiker med smør og salt
Det skal ikke mye til for å sette sammen en smakfull reddikrett. Noen ganger er det like enkelt som å legge oppskåret reddiker oppå smurt fransk baguette, som dette reddiker med smør og salt oppskrift av Garten etterlyser.
Få oppskriften fra Food Network.
Salat med varm geitost
På ditt neste middagsselskap kan du virkelig imponere vennene dine med denne forfriskende, ikke altfor mettende varm geitostsalat. Det tar bare 15 minutter, og du kan skryte av at du har laget dressingen fra bunnen av.
Få oppskriften fra Bedre hjem og hager.
Orzo med stekte grønnsaker
De orzo og grønnsaker, inkludert auberginer, paprika og løk, skinner definitivt i denne perfekt balanserte retten. Når du har kastet inn pinjekjernene, fetaen, løkløken og den lyse, sitronholdige dressingen, går du inn i sekunder og tredjedeler og...
Få oppskriften fra Og de kokte lykkelig alle sine dager.
Parmesan kylling
Regnes som en fanfavoritt, dette parmesan kylling oppskrift har en fem-av-fem-stjerners anmeldelse med nesten 550 anmeldelser. Den beste delen? Det tar bare 30 minutter å lage, og etterlater deg med saftige, parmesan-skorpe kyllingbryst toppet med en sitron vinaigrette-dresset salat på samme tid som det tar å se og episode av Barfot Contessa mens du lager mat.
Få oppskriften fra Food Network.
Parmesan Primavera
Dette parmesan pasta kombinerer alle favorittgrønnsakene dine, inkludert erter, paprika og gulrøtter, samt mynte, parmesan og til og med geitost. Drysset med olivenolje, vil du sluke bollen på ett minutt flatt.
Få oppskriften fra Food Network.
Jordbærterter
Samle barna til denne, for ikke bare er dette en dessert de vil elske å hjelpe deg med å forberede og dekorere med jordbær i skiver, men de vil også elske å slikke slikkepotten ren for kremfyllingen som brukes i dette dessert med jordbærterte.
Få oppskriften fra Food Network.
Jordbærlandskake
Jada, jordbær er stort sett alltid i sesong, men dette er lett og smakfullt jordbær landkake skriker våren. Lag den til påske, lag den på en tilfeldig søndag - bare gjør deg selv en tjeneste og lag den.
Få oppskriften fra Food Network.
På jakt etter flere ferske oppskrifter? Giada De Laurentiis har nok:
Se: Vi prøvde Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brøt Internett
En versjon av denne artikkelen ble opprinnelig publisert i mars 2020.
