Har du allerede gitt opp nyttårsforsetter 1. januar? I så fall er her sjansen til å begynne på nytt. I år begynner det kinesiske nyttåret - den viktigste tradisjonelle kinesiske høytiden - 26. januar med festligheter som varer i 15 dager.
Kinesisk nyttår: Oxens år
Hvert år hedres nyttår med ett av 12 dyr. Legenden forteller at Buddha innkalte alle dyrene til å komme til ham før han dro fra jorden. Bare tolv kom for å ta farvel, og som belønning oppkalte han et år etter hver i den rekkefølgen de kom. Dette er oksens år.
Du trenger ikke å være i Kina for å delta i kinesisk nyttårsfeiring. For å komme inn i det nye årets ånd, prøv disse vanlige tradisjonene og matvarene. Du har ingenting å tape og bare flaks å oppnå.
Tips for å feire kinesisk nyttår
Rydd ut uflaks: Noen dager før feiringen av det kinesiske nyttåret begynner, rengjør hjemmet ditt. Det antas at rengjøring vil kvitte hjemmet og deg selv med uflaks året før, og gjøre hjemmet ditt åpent for lykke til det kommende året.
Samles på kvelden:
På kinesisk nyttårsaften (6. februar), saml venner og familie og spis middag sammen. Server et måltid med hel fisk og vårruller - begge symboliserer rikdom, overflod og velstand for det kommende året. Begynn nedtellingen like før midnatt og ønske hverandre et godt nytt år!Dag 1: På den første dagen i den kinesiske eller månekalenderen er det tabu for kineserne å spise kjøtt. Å avstå fra kjøtt antas å gi lange og lykkelige liv. I stedet for kjøttbaserte retter, tilbered salatpapir og stek nudler, noe som betyr lykke og et langt liv. Spis nudlene hele fordi du kan kutte dem hvis du skjærer dem! Dette er også dagen for å vise takknemlighet for de eldste i familien din - det er en god tid å kalle deg besteforeldre og fortelle dem at du verdsetter visdommen deres.
Dag 2: Gi Fido en ekstra godbit i bollen i dag. Kineserne anser denne dagen bursdagen til alle hunder. Spis middag med foreldrene dine og lag en hel kylling, som er en representasjon av samhold. Gi imidlertid ikke Fido et kyllingben fordi det kan splintre og bli sittende fast i tannkjøttet eller halsen.
Dag 3 og 4: Spis mandariner og appelsiner på disse dagene for lykke og velstand. Det er uflaks å besøke andre på disse to dagene, så nyt tiden med deg selv-bestill din favoritt take-out, slapp av og gjør litt introspeksjon.
Dag 5: Dumplings er chow for dagen. Den runde formen på dumplings betyr familie og rikdom.
Dag 6: Lag (eller bestill i) Pekingand. Det er et symbol på lojalitet og trofasthet.
Dag 7: Feir bursdagen din i dag, uansett når det er... det beste er at du ikke blir et år eldre. Spis sushi eller kokt fisk, som begge fremmer et langt vellykket liv.
Dag 8: Bake eller spis en søt kake i dag, noe som betyr at du vil ha et rikelig, søtt liv og stor overflod i det kommende året. I dag er en heldig dag fordi åtte er et tradisjonelt lykketall som betyr formue.
Dag 9: Det er en tradisjon å hylle en elsket person og drikke kinesisk te i dag.
Dag 10, 11 og 12: Nyttår nærmer seg slutten, så sørg for å formulere dine egne resolusjoner for det kommende året. Prøv å tilbakebetale gjeld eller gi tilbake ting som er lånt til deg, klipp håret eller ha lyse farger som rødt. Din holdning og utseende i løpet av denne tiden vil bane vei for tonen i hele året.
Dag 13: For å rense kroppen og sjelen, nyt rikelig med ris og grønnsaker som collard, brokkoli rabe eller sennepsgrønt.
Dag 14: Begynn å forberede deg til Lantern -festivalen, som er festens siste kveld. Lag papirlykter og snor dem rundt hjemmet ditt, så vel som friske blomster, planter og lys.
Dag 15: På den siste dagen av feiringen må du ha slektninger og venner på fest. Server en buffé med dumplings, hel fisk, stekt nudler, salatpakker, svinekjøtt, mandariner og appelsiner. Sett av tid på slutten av dagen til å reflektere over tidligere og kommende år, og hvordan du best holder deg til resolusjonene.
