Så du har mestret charcuteriebrettet: Du er en ekspert på å kombinere oster og kjøtt og vin, og du har dine gode utstyr. Du har til og med blitt en proff på å legge ut alt på en nydelig, estetisk tiltalende måte. Hva blir neste, spør du kanskje? Vel, nå er det på tide å gå opp i nivå – og vise frem dine virkelige ferdigheter a la charcuterie centerpieces. Og Jamie Oliver har delt nettopp det: Bakt feta i fikenblader, stjernen på ditt neste charcuteriebrett.
"Feta, sitron, oregano og olivenolje, pakket inn i fikenblader og bakt til det er søl og smeltet. C'MON, dette er en feta-game-changer!" Oliver skriver.
Se dette innlegget på Instagram
Et innlegg delt av Jamie Oliver (@jamieoliver)
Olivers bakt feta i fikenblader er en sann fantastisk. Ikke bare parrer den salt feta perfekt med en trio av middelhavssmaker (sitron, oregano og olivenolje), men den er også pakket inn i fikenblader. Og når den først er bakt, lar den gjestene salivere ved synet – og lukten – av denne klissete, sølte, cheesy godbiten.
"[Det er] perfekt som et sommermiddagsselskap," sier Oliver.
Å lage Olivers bakt feta i fikenblader er enkelt. For å starte trenger du seks store fikenblader, en sitron, tørket oregano og en fetablokk på 200 gram (eller omtrent 7 unse). Når du har skylt og trimmet fikenbladene dine, vil du belegge alle dine deilige smaker til fetaen, inkludert en skvett sitronskall, et dryss oregano, en klype sort pepper og en klatt oliven olje. Pakk inn med bladene, stek i ca 20 minutter, og server!
Finner du ikke fikenblader? Ikke noe problem. Oliver anbefaler å bruke vinblader i stedet for fikenbladene når de ikke er i sesong.
Få hele oppskriften på Olivers nettside.
Før du drar, sjekk ut vår oppsummering av sommercocktailer under:
