Hvis du har stolt på hummus for din sunne lunsj eller matbit med mye protein, har vi triste nyheter for deg. Sabra husker flere av sine hummusprodukter på grunn av mulig listeria -forurensning. Å nei; du hadde ikke tenkt å sette ut et fat med hummus og crudités til snacks før Thanksgiving, var du? Og handlet du all Thanksgiving i helgen? Oy. Sjekk ut listen over tilbakekalte produkter på FDAs nettsted, fordi den er lang.
Mer: Hvordan ikke få listeria, matforgiftningen som betyr virksomhet
De tilbakekalte produktene har en “best før” -dato frem til januar. 23, 2017, som du finner på lokket på hver pakke. Hvis du har noen av disse hummusproduktene, ikke spis det (duh). Kast den, eller du kan returnere den til butikken der du kjøpte den for refusjon. For mer informasjon, ring Sabra på 866-265-6761 fra 9.00 til 20.00 Østlig tid.
Mer:Tilbakekalling av revet ost er i ferd med å gjøre helgen vår mindre deilig
Jeg antar at dette er et godt tidspunkt å nevne at du kan lage din egen hummus, og hvis du bruker Yotam Ottolenghis tilberedningsmetode, Det er fantastisk. Bløtlegg 1-1/3 kopper tørkede kikerter i vann over natten, tøm og kok i en oppløsning på ca 7 kopper vann og 1 ts natron til de er myke. Puré med hvitløk, sitron og 1/2 kopp tahini (sesamsmør), og tilsett olivenolje til den har den konsistensen du liker. Salt etter smak, og kanskje toppet med paprika.
Mer:Hvorfor alle de store matinnkallelsene faktisk er gode nyheter
