Det er ingen hemmelighet at det amerikanske kostholdet er problematisk. Overvekt og diabetes plager de yngste blant oss. Det er viktig for meg som mor å begynne å ta bedre valg for meg selv og barna mine.
En måte jeg skal gjøre dette på er ganske enkelt til les næringsinformasjonen om maten jeg kjøper. Her er seks ekstremt viktige grunner til at jeg begynner å lese matetiketter i dag.
1
Porsjonene dine er ute av spill
Hver gang jeg hører noen snakke om porsjonsstørrelse, unnskylder jeg meg automatisk fra å være en som spiser for mye, men fakta lyver ikke. Som nasjon spiser vi 31 prosent flere kalorier enn vi var for 40 år siden. Dette er urovekkende. Vi må finne balanse. Det gamle ordtaket energi i vs. energi ut er avgjørende for å fikse dette dilemmaet.
De gode nyhetene: På grunn av et genialt program av Dagligvareprodusentenes forening kalt Fakta foran, kan vi enkelt se hvor mange kalorier det er i en matvare rett på forsiden av pakken og størrelsen på porsjonen som er nødvendig for å holde seg til det kaloritallet. For denne travle moren gjør det en verden til forskjell. Jeg kan nå se på produktet i hyllen og vite hvor mye jeg skal servere i ett måltid uten å plukke det opp, finne frem glassene og lese informasjonen på baksiden.
2
Du spiser for mye raffinert sukker
Visste du at gjennomsnittlig amerikaner spiser 132 pund sukker på et år? Det utgjør 500 ekstra kalorier om dagen! De søte tingene har vært knyttet til alvorlige helseproblemer som fedme og depresjon, så vel som problemer som akne. Sukker kan være et lurt tilsetningsstoff til maten vår, så det er viktig å følge nøye med.
De gode nyhetene: Vi har et mål! De American Heart Association anbefaler å spise ikke mer enn 6 teskjeer om dagen for kvinner og 9 for menn. La oss begynne å ta hensyn til gram sukker på etikettene våre. Når du tenker på daglige grenser, tilsvarer 1 teskje omtrent 4 gram sukker.
3
Du spiser ikke nok fullkorn
Fullkorn er en nødvendig del av en sunn diett. Dessverre oppover 40 prosent av amerikanere rører dem ikke i det hele tatt. Jeg må innrømme at jeg ikke var helt sikker på hva som var fullkorn, men en rask tur til Fullkornsrådet la meg vite at vi må lete etter produkter som inneholder hele kornet – med kli, kimen og endospermen intakte.
De gode nyhetene: Kornene kan bearbeides og fortsatt beholde næringsverdien, så hvis du ser begrepene sprukket, knust, rullet, ekstrudert eller kokt kan du fortsatt dra nytte av produktet. Noen viktige helsefordeler å se etter på en etikett som inneholder fullkorn er B-vitaminer, vitamin E, magnesium, jern og fiber.
4
Du spiser for mye mettet fett
Vi har hørt dette i årevis, og likevel sliter mange av oss fortsatt med å spise den ideelle mengden mettet fett. Når du sjekker matetiketten din, sørg for at mengden mettet fett du bruker er begrenset til mindre enn 7 prosent av totale daglige kalorier.
De gode nyhetene: Mange etiketter viser ikke bare det mettede fettet i matvarer i gram, men viser deg også prosentandelen av ditt daglige inntak! Super enkelt ikke sant?
5
Du overdriver saltet
Nitti prosent av oss spiser for mye salt. Salt er lurt og kan finnes på steder du ville aldri mistenke.
De gode nyhetene: Du kan være en saltspeider! Vær oppmerksom på natriuminnholdet i maten (og drikken). De Mayo Clinic anbefaler å holde inntaket på mindre enn 2300 milligram per dag (mindre hvis du er 51 år eller eldre). Denne enkle endringen vil drastisk redusere risikoen for høyt blodtrykk.
6
Du vil gjøre barna dine syke
Som mor er dette sannsynligvis den viktigste grunnen til at jeg ønsker å gjøre en bedre jobb med å vite hva jeg mater familien min. Tjuetre prosent av tenåringer tester positivt for prediabetes i dag (det er opp 300 prosent på 10 år). Jeg orker ikke tenke på at barna mine er syke, enn si kronisk syke. Mens de fortsatt er unge, er jeg ansvarlig for å holde dem friske. Bevæpnet med ny informasjon og ressurser kommer denne moren til å gjøre en bedre jobb fra og med i dag.
De gode nyhetene: Du kan begynne å forbedre helsen til barna dine i dag ved å ta sunne valg for deg selv og for dem.
Selv om vi synes ernæringsmerkingssystemet er flott, fikk vi betalt for å nevne fakta på forhånd i denne artikkelen.
Kostholdstips
Dette utrolig enkelt merkesystem bør gjøre enhver diett lettere å følge!
Mer om sunt kosthold
10 hemmeligheter til sunnere matlaging
8 supermat å legge til smoothien din
5 enkle måter å bruke chiafrø på
