Ukens glutenfri godbit: Trøfler med sjokolade-dadler med kokos og mandler-SheKnows

Unn deg hjemmelagde trøfler som ukens glutenfrie godbit. Du vil ikke tro hvor lett det er å lage disse rike trøflene!

Relatert historie. Giada De Laurentiis 'glutenfrie sitronpoppyseed-brød er en lys og smakfull godbit etter all den ferien

Alle trenger en overbærenhet en gang i blant, som denne Glutenfri Goodie of the Week-oppskriften på sjokolade-date trøfler med kokos og mandler. Disse herlige bittene kunne ikke vært enklere å lage, og du trenger ikke slå på komfyren din eller bekymre deg for hvordan sjokoladen dannes. Hemmeligheten bak disse søtsakene er dadler. Ja, datoer! Deres naturlige sødme gjør det enkelt å innlemme dem i nydelige trøfler. Spis dem selv eller del dem som en fantastisk gave!

Gluten finnes i mange forskjellige matvarer og produkter, fra ketchup til soyasaus til godteri og krydder. Mens SheKnows.com prøver å sikre at disse oppskriftene er glutenfrie, les nøye ingrediensetikettene på all mat og matvarer du bruker til disse oppskriftene for å sikre at de også er glutenfrie.

Sjokolade-date trøfler med kokos og mandler oppskrift

Gir 16 trøfler

Ingredienser:

For belegget

• 1/4 kopp usaltede mandler
• 2 ss usøte kokosflak
• 1/8 ts salt

For trøflene

• 1-1/2 kopper pyntet Medjool dadler
• 3 ss glutenfritt usøtet kakaopulver
• 3 ss usøte kokosflak
• 1/4 kopp usaltede mandler
• 1/4 ts kanel
• 1/8 ts salt

Veibeskrivelse:

For belegget

1. Tilsett 1/4 kopp mandler, 2 ss kokos og 1/8 ts salt i en kjøkkenmaskin og puls til mandlene blir til små biter. Du vil ha biter som er litt tykke.
2. Overfør blandingen til en grunne bolle og sett til side.

For trøflene

1. Tilsett dadler, kakaopulver, 3 ss kokosflak, 1/4 kopp mandler og kanel i en kjøkkenmaskin.
2. Bland til en tykk pasta dannes. Hvis blandingen er for tørr, tilsett 1 teskje vann til blandingen, og bland deretter igjen. Gjenta etter behov.
3. Legg noen spiseskjeer vann i en grunne bolle i nærheten av arbeidsområdet.
4. Bruk en teskje til å øse ut daddelblandingen og rull den til en 1-tommers ball. Dypp ballen i vannet, deretter i beleggblandingen.
5. Server umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet i en dekket beholder i opptil en uke.

Unn deg hjemmelagde trøfler!

Flere Glutenfrie Goodie of the Week-oppskrifter

Tart kirsebær jiggly gelatin
Kremet peanøttsmørpudding
Individuelle pecannips av blandet bær