Enkel, fyldig hjemmelaget pølsesaus piskes opp på et blunk og toppes deretter med luftige, smøraktige kjeks. Dette gir gode rester og er en oppskrift hele familien vil like.
Beslektet historie. Padma Lakshmis bærpai fungerer som en søt godbit og en deilig frokost
En-gryte kjeks og saus oppskrift
Serverer 6
Ingredienser:
Til sausen
- 8 gram svinepølse, fjernet fra foringsrør
- 3 ss universalmel
- 1-1/2 kopper lettmelk
- 1 ts hvitløkspulver
- Salt og nykvernet pepper etter smak
Til kjeksene
- 2-1/4 kopper universalmel
- 1 ss bakepulver
- 6 ss usaltet smør, i terninger
- 1 kopp kjernemelk
- 1 ts fint salt
- 1/4 ts havsalt
Veibeskrivelse:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Varm en støpejernsgryte over middels varme. Ha i pølsen og stek til den er brun, ca 5-7 minutter.
- Overfør pølsen til en tallerken dekket med papirhåndklær for å renne av.
- Tilsett melet i samme panne og begynn å visp det inn i resten av fettet som er igjen fra pølsen. Tilsett melk og hvitløkspulver og smak til med salt og pepper.
- Kok opp; reduser deretter til en lett koking. Kok sausen til den er veldig tykk
- Bland alle ingrediensene til kjeksen i en stor bolle, bland godt.
- Bruk en stor skje og begynn å slippe kjeksene på toppen av pølsesausen, og dekker hele overflaten.
- Sett støpejernsformen i ovnen og stek i ca 15 minutter eller til kjeksene er gyldenbrune.
- Ta ut av ovnen og la avkjøles litt.
Flere enkle panneoppskrifter
Biff orzo-gryte
Kremet kylling- og soppgryte
En-gryte koriander lime kylling
