Med så mange matvarer tilgjengelig – og så mye feilinformasjon om hva som faktisk er sunt for kroppen vår — det kan være vanskelig å ta de riktige avgjørelsene når det gjelder barn og mat. Det er der Catherine McCord kommer inn. Etter å ha slitt med hva hun skulle mate sitt første barn, la McCord merke til et gap i ressursene for foreldrene som ønsket å utsette barna sine for sunn, deilig hjemmelaget mat - så hun bestemte seg for å lage henne egen. I 2007 grunnla McCord nettstedet Velicious, som gir oppskrifter som er "raske, friske og enkle" (i utgangspunktet musikk i våre ører).
Siden den gang har McCord også lansert et organisk leveringssett for hjemmemåltid kalt En potet og har skrevet tre kokebøker,Weelicious: Én familie. Ett måltid., Smakfulle lunsjer: Tenk utenfor matboksen, og hennes siste publikasjon, Smoothie-prosjektet. McCord beskriver Smoothie-prosjektet som et "lidenskapsprodukt", og anbefaler oppskriftene som en måte for familier å få i seg alle næringsstoffene de trenger. I tillegg til å dele sin kulinariske ekspertise med oss heldige lesere, liker hun også å dele sin interesse for mat og matlaging med sine tre barn Kenya, 12, Chloe, 10 og Gemma, 4. (Sidenotat: Kan du tenke deg å ha en profesjonell kokk til en mor? Det er #TheGoodLife akkurat der.)
Og akkurat når du trodde McCord umulig kunne gjøre mer, er hun også en tidligere modell og skuespillerinne, skriver den månedlige "Snack Mom"-spalten i Parenting Magazine og vises jevnlig på Food Nettverks Guy's Grocery Games. Av alle disse grunnene og mer, ønsket vi å velge hjernen hennes for de beste tipsene om alle ting foreldreskap – fra matlagingsappen som gjør det travle livet hennes enklere til det undervurderte barnemerket hun elsker.
Podcastene jeg hører på akkurat nå
«Jeg er besatt av podcast! Så mange utrolige jeg liker: Andre Life (for alle mødre som ønsker å lytte til inspirerende kvinnelige grunnleggere), MomBrain,Mamma sa, og Gjorde det ikke Jeg bare mater deg er noen favoritter."
Bøkene jeg leser nå
“Rettferdig spill og Ja, hjerne og Ingen dramadisiplin er mine must-reads for foreldreskap og for å holde deg tilregnelig underveis.»
Snacksen har jeg alltid for hånden til barna
«Smoothies! Familien vår har en smoothie til frokost hver dag og noen kvelder i uken til dessert, eller som mellommåltid. Det er den enkleste måten å få næringsrike frukter, grønnsaker og proteiner i kroppen til deg og barna dine."
Skjønnhetsproduktet forlater jeg aldri huset uten
“Bāeo produkter (spesielt deres Bare kyss) for tørr hud for meg og barna, min Shu Uemura vippekrøller å åpne øynene mine, og NARS ‘Gipsy’ leppestift.”
Appene som gjør livet mitt som forelder enklere
“Food Network Kitchen App! Det er underholdende for barn og gir gode LIVE-oppskriftsideer.»
En aktivitet uten skjerm som holder barna mine opptatt i timevis
«Vi lager mat syv dager i uken og har alltid inkludert barna i moroa, siden matlaging er så mye som et spiselig kunstprosjekt. Vi driver mye med håndverk. Vi har en hel hylle på kjøkkenet vårt med papir, penner, akvareller og mer.»
TV-programmene jeg faktisk liker å se med barna mine
"For eldre barn, Kims bekvemmelighet;En serie uheldige hendelser for tweens; Og Charlie og Lola for små."
Mine favoritt pleieprodukter for tweens/tenåringer
«Datteren min elsker å få farget hårtuppene sine med dette. Sønnen min elsker å bruke dette i håret hans. Min eldste datter elsker Piggy Polskogså."
De undervurderte barnemerkene jeg nylig har oppdaget
"Jeg elsker Rockets of Awesome, Bāeo er en livredder for barn med eksem og tørr hud, og Gjenbruk for barnas matvare."
Klesmerkene som hjelper til med å sminke mammauniformen min
"Jeg elsker Rothys sko fordi de er komfortable og elegante. Lei rullebanen har spart meg for jobbarrangementer fordi jeg ikke er så mye av en shopper, så det holder garderoben min oppdatert med nye valg. Jeg lever for mitt Anine Bing jeans, t-skjorter og militærjakke.»
Vårt oppdrag hos SheKnows er å styrke og inspirere kvinner, og vi har kun produkter vi tror du vil elske like mye som vi gjør. Vær oppmerksom på at hvis du kjøper noe ved å klikke på en lenke i denne historien, kan vi motta en liten provisjon av salget og forhandleren kan motta visse kontrollerbare data for regnskap formål.
For mer inspirasjon til å spise sunt, sjekk ut disse kraftige sitatene.
